Микроэкономический анализ на рынке молочной продукции в России
Заказать уникальную курсовую работу- 20 20 страниц
- 6 + 6 источников
- Добавлена 14.01.2015
- Содержание
- Часть работы
- Список литературы
- Вопросы/Ответы
Введение 2
1.Общая характеристика рынка и продукта 3
1.1.Потребности и значение продукта 3
1.2.Характеристика рынка 3
2.Анализ спроса 4
2.1. Объем рынка, цены, потребители 4
2.2. Модели спроса 6
2.3.Основные факторы влияния на спрос, риски 6
2.4.Характеристика эластичности спроса 6
2.5.Спрос по модели потребительского выбора 7
2.6.Выводы и анализ 9
3.Характеристика предложения 10
3.1. Кем формируется 10
3.2.Структура предложения 10
4.Анализ рыночной модели 12
4.1.Определение структуры рынка 12
4.2.Стратегии участников 13
4.3.Участие государства в регулировании 14
4.4.Перспективы рынка 15
Заключение 19
Список использованных источников 20
В будущем ряд неэффективных производителей все же уйдут с российского рынка, что вызовет снижение поголовья коров. По прогнозам специалистов OECD-FAO, к 2022 году в России будет насчитываться около 7384 единиц молочного скота вместо 9002 в 2012 году (рис 7).
Рис. 7 Динамика поголовья молочного скота
Данный прогноз не противоречит прогнозу роста производства и потребления молока и основных молочных продуктов в РФ. Увеличение производства произойдет за счет повышения производительности коров, а рост потребления – за счет адаптации потребителей к ценам и повышенному вниманию к здоровому образу жизни. Напомним, что в настоящее время россияне не потребляют рекомендуемого количества молочных продуктов. В относительном выражении наибольший прирост производства будет принадлежать сухому обезжиренному молоку и маслу – соответственно на 115 и 44% к 2022 году. В свою очередь наибольший относительный прирост потребления прогнозируется для сухого цельного и сухого обезжиренного молока – соответственно на 93 и 75% к 2022 году (рис. 8, 9).
Рис.8,9 Динамика производства и потребления по прогнозу
Данный положительный сценарий развития российского рынка выдвинут с учетом дальнейшего роста цен российских производителей. В настоящее время экспорт продукции является незначительным: напротив, Россия зависима от импорта, о чем свидетельствует отрицательный торговый баланс (рис. 10).
Рис.10. Торговый баланс рынка
Отрицательный торговый баланс характерен для всех сегментов рынка молочных продуктов. К сожалению, это положение дел не изменится до 2022 года, и Россия продолжит потреблять больше, чем производить, закупая недостающее на внешних рынках.
Во многих странах мира политика поддержки сельхозпроизводителей привела к перенасыщению внутренних рынков и обострению конкуренции на внешних рынках. В России же для международных компаний возможен рост продаж, поэтому стоит ожидать усиления их присутствия. Рис.11 показывает прогноз импорта, а рис.12 прогноз экспорта.
Рис.11 Прогноз импорта
Рис.12 Прогноз экспорта
В данном прогнозе не учтены политические изменения, которые произошли недавно в нашей стране, сейчас трудно предсказать возможный сценарий развития рынка.
Наиболее зависимой от импорта категорией продуктов являются сыры, причем эта зависимость с течением времени только усилится. Уже сегодня доля российских производителей составляет только 50-55%, то есть только половину всего рынка. А импортный сыр поставлялся из 30 стран мира. По некоторым прогнозам, в будущем многие отечественные производители сыров могут разориться из-за неконкурентоспособной цены по сравнению с продукций зарубежных производителей. Также была велика зависимость от импортного масла, однако здесь с течением времени ситуация немного изменится к лучшему.
Впрочем, для российских потребителей такое положение дел является выгодным, поскольку существенно расширяется ассортимент продукции, которая к тому же становится более доступной.
Заключение
Рынок молочной продукции в настоящее время находится в сложной ситуации из-за изменений экономико- политической конъюнктуры. Производителям необходимо перестраиваться на импортозамещение, чтобы возместить потери предложения. Это невозможно без государственной поддержки. За период январь- май, до введения санкций, снизилось предложение цельномолочной продукции и произошло увеличение по сырам, сухому молоку и сливкам.
В целом, наблюдается сокращение общего производства продукции при росте цен. Спрос в настоящее время не является полным, так как с введением санкций возникли проблемы на рынке сыров. Спрос складывается под влиянием разных факторов: цен, дохода населения, изменения потребностей. Молочные продукты являются продуктами ежедневного планируемого спроса. Спрос неэластичен, с ростом доходов изменения спроса не произошло.
Список использованных источников
Носова С. С. Экономическая теория. – М.:ВЛАДОС, 2009. 832 с.
Океанова З.К.Экономическая теория -М.: Дашков и К,2009.-652 с http://www.foodmarket.spb.ru/current.php?article=1866
http://moneymakerfactory.ru/biznes-idei/proizvodstvo-molochnoy-produktsii/
http://expert-rating.ru/marketing_research/index.php?productID=836
http://www.gks.ru/free_doc/new_site/population/urov/urov_11kv.htm
http://www.mcx.ru/
http://www.mcx.ru/
http://www.gks.ru/free_doc/new_site/population/urov/urov_11kv.htm
http://expert-rating.ru/marketing_research/index.php?productID=836
http://expert-rating.ru/marketing_research/index.php?productID=836
http://expert-rating.ru/marketing_research/index.php?productID=836
http://moneymakerfactory.ru/biznes-idei/proizvodstvo-molochnoy-produktsii/
http://www.foodmarket.spb.ru/current.php?article=1866
http://www.foodmarket.spb.ru/current.php?article=1866
http://www.foodmarket.spb.ru/current.php?article=1866
2
1. Носова С. С. Экономическая теория. – М.:ВЛАДОС, 2009. 832 с.
2. Океанова З.К.Экономическая теория -М.: Дашков и К,2009.-652 с http://www.foodmarket.spb.ru/current.php?article=1866
3. http://moneymakerfactory.ru/biznes-idei/proizvodstvo-molochnoy-produktsii/
4. http://expert-rating.ru/marketing_research/index.php?productID=836
5. http://www.gks.ru/free_doc/new_site/population/urov/urov_11kv.htm
6. http://www.mcx.ru/
Вопрос-ответ:
Какая характеристика рынка молочной продукции в России?
Рынок молочной продукции в России характеризуется тем, что он является одним из самых крупных и динамично развивающихся рынков. В стране производится и потребляется большое количество молочных продуктов, таких как молоко, йогурты, сыр и т.д. В России разнообразное предложение продукции как от отечественных производителей, так и от иностранных компаний.
Какой объем рынка молочной продукции в России?
Объем рынка молочной продукции в России велик. Россия занимает одно из лидирующих мест в мире по производству и потреблению молочной продукции. В 2020 году объем производства молока составил около 31 миллиона тонн. При этом, спрос на молочные продукты постоянно растет, что позволяет развиваться отрасли.
Какие основные факторы влияют на спрос на молочную продукцию?
На спрос на молочную продукцию влияет ряд факторов. Во-первых, это демографические факторы, такие как рост населения, изменение его структуры и потребности. Во-вторых, экономические факторы, такие как уровень доходов населения, инфляция и т.д. В-третьих, влияние рекламы и пропаганды, которая может стимулировать спрос на молочную продукцию. Все эти факторы оказывают влияние на выбор потребителя и его решение купить молочную продукцию.
Какое значение имеет продукт молочной продукции?
Молочная продукция имеет большое значение для потребителей. Во-первых, молочные продукты являются источником важных питательных веществ, таких как белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы. Они входят в рацион питания людей всех возрастов. Во-вторых, молочная продукция влияет на здоровье и иммунитет, укрепляет костную ткань, способствует правильному функционированию организма. Таким образом, молочная продукция имеет высокую потребительскую ценность.
Какова общая характеристика рынка молочной продукции в России?
Рынок молочной продукции в России характеризуется большим объемом спроса и предложения. В стране производится значительное количество молочных продуктов и имеется широкий выбор вариантов для потребителей.
Какие потребности удовлетворяет продукт?
Молочная продукция удовлетворяет потребности в питательных веществах, витаминов и минералов. Она является важным источником кальция и белка, необходимых для здоровья человека.
Каков объем рынка молочной продукции и какие факторы влияют на его цены?
Объем рынка молочной продукции в России достаточно большой. Цены на молочные продукты зависят от различных факторов, таких как сезонность, спрос и предложение, стоимость производства и транспортировки, конкуренция на рынке и т. д.
Какими моделями можно описать спрос на молочную продукцию?
Спрос на молочную продукцию может быть описан с помощью различных моделей, таких как классическая модель спроса и предложения, модель установления цены, маржинальная полезность, модель потребительского выбора и т. д.
Кто формирует предложение на рынке молочной продукции?
Предложение на рынке молочной продукции формируют производители молока, фермерские хозяйства, молочные комбинаты и другие организации, занимающиеся производством и поставкой молочных продуктов.