Анализ гостиничного рынка

И перспективы развития гостиничного бизнеса в данном сегменте достаточно обширны – пока конкуренция будет оставаться на среднем уровне, потенциальные посетители будут продолжать выбирать дорогие и статусные отели.
В последние годы также проводится реконструкция гостиниц, работавших еще при СССР. Очень часто такие гостиницы выкупаются в частную собственность крупными гостиничными цепями – учитывая, что отели времен СССР имеют большой номерной фонд и большую площадь, на их базе можно создавать 4-5-звездочные комплексы, которые не только принимают рядовых гостей, но и становятся центрами проведения различных мероприятий. Именно в них часто селятся участники политических конференций, спортивных соревнований, фестивалей. В отдельных случаях сами мероприятия можно проводить, не выходя из гостиницы.
Также существует еще одна тенденция – реконструирование зданий старого общежития, многоквартирного дома в хостел. Эти здание перепланируют, ремонтируют и превращают в жилище эконом класса.
В России гостиничный бизнес наиболее развит в Москве, Санкт-Петербурге, Сочи – именно в эти города привлекаются крупные инвестиции, примерно 70% оборота отрасли. В то же время положительные тенденции роста проявляются в Калининграде, на Дальнем Востоке, в Красноярске, Иркутске и других населенных пунктах в акватории Байкала, а также в крупных промышленных центрах страны, где появляются новые современные отели.
Самым перспективным направлением считаются двухзвездочные гостиницы. В данный момент этот сектор пытаются активно развивать в Санкт-Петербурге, где инвесторами выкупаются жилые дома или огромные коммунальные квартиры в историческом центре города и в них после реконструкции создаются отели. Избалованные вниманием клиентов московские игроки гостиничного бизнеса сектор малых отелей считают непривлекательным для себя и предпочитают строительство крупных гостиничных комплексов, покупая франшизу всемирно известных сетевых гостиничных гигантов.
Относительно проблем в гостиничной сфере, можно сказать, что первая проблема – это заполняемость. Примером является город Сочи, в котором к Олимпиаде было построено большое количество новых отелей. Теперь чтобы работа этих отелей была рентабельной, необходимо чтобы ежегодно этот город посещало 5,5 млн. рублей. Поэтому первоначальной задачей должно быть привлечение иностранных туристов. Для этого необходимо создавать привлекательные туристические программы, убирать визовые барьеры (как, например, с Китаем), повысить открытость и доступность городов для индивидуальных и иностранных туристов: увеличение количества рейсов; снижение средней стоимости билетов; обеспечение всего туристического потока гостиницами по ценам, соответствующим качеству предоставляемых услуг. Турпродукт должен быть качественным и интересным для иностранного туриста.
Другой проблемой, безусловно, является сервис. И если в высококлассных гостиницах работают квалифицированные специалисты, то отелям более низкой ценовой категории необходимо работать со своими кадрами: обучать, проводить тренинги, повышать культуру обслуживания.
Также к проблемам, тормозящим развитие гостиничного бизнеса можно отнести нехватку площадок для строительства отелей, дефицит двухзвездочных гостиниц, высокие цены на билеты внутреннего и международного сообщения, отсутствие развитой инфраструктуры.
В перспективе тенденции развития гостиничного бизнеса будут направлены на строительство отелей в регионах, что означает приток в регионы инвестиций, как от игроков рынка, так и от инвесторов, не связанных с этим направлением. В то же время интересной тенденцией ближайших лет станет покупка крупными российскими бизнесменами и компаниями зарубежных отелей, а также строительство малобюджетных хостелов.
Заключение


Гостиничный бизнес играет важную роль в развитии туризма. Развитие туризма требует обеспечения всего туристического потока гостиницами по ценам, соответствующим качеству предоставляемых услуг.
Растущая привлекательность гостиничного рынка Санкт-Петербурга способствует реализации многих проектов. Гостиничный рынок Санкт-Петербурга активно развивается. Появляются новые четырехзвездочные и пятизвездочные отели, на рынок выходят крупные международные операторы, что не только благоприятно влияет на развитие гостиничного бизнеса, но и создает значимую конкуренцию, стимулирует качественные изменения в представленных в городе гостиницах. Рынок гостиничного бизнеса Петербурга нацелен сегодня на бизнес-туристов, поскольку такая ориентация обеспечивает стабильную загрузку в течение всего года, а не только на протяжении достаточно короткого в Санкт-Петербурге туристического сезона. Происходит насыщения рынка высококлассными гостиницами, а также мини-отелями и хостелами. Многие крупные гостиничные цепи строят гостиницы в исторической части, но сегодня начинается активное строительство и за пределами города. Это объясняется дефицитом участков под строительство и конкуренцией с уже существующими отелями. В городе наблюдается дефицит двухзвездочных отелей, поэтому внимание инвесторов сейчас обращено на это перспективное направление. Средняя загрузка отелей в 2014 году составило 65%, это объясняется тем, что в ушедшем году снизилась посещаемость города иностранным туристами. А доходность за год в среднем упала на 10%. Больше всего страдает люксовые сегмент, у которого RevPAR сократился на 13%. Сектор малых средств размещения развивается, и в 2014 году их было около 1300, а хостелов – более 270.

Гостиничный бизнес – это перспективное направление на рынке. Повышение деловой активности неизбежно вызывает увеличение объемов делового туризма, причем не только внутреннего, но и въездного. Люди ведут активный образ жизни, путешествуют, а значит, и останавливаются в гостиницах. Наши города становятся более привлекательными для туристов, Москва, Санкт-Петербург, Сочи – города высокого турпотока как российских, так и иностранных туристов.
В России активно развивается как туризм, так и деловое сообщение. В Россию приезжают гости из других государств, а сами россияне активно курсируют по регионам. И те, и другие нуждаются в качественном размещении, и появление отелей, предлагающих разные цены и разные условия, необыкновенно важно.
В таких условиях предприятия гостиничного бизнеса должны правильно выбирать направление развития, целевую аудиторию и ценовую политику. И если они смогут вписаться в стремительно развивающийся рынок, их отель станет еще одной вехой на пути гостиничной истории всей страны.



















список литературы


Гражданский Кодекс Российской Федерации от 30.11.1994 N 51-ФЗ [Электронный ресурс] // КонсультантПлюс. – Режим доступа: http://www.consultant.ru/popular/gkrf1/. Дата обращения 20.03.2015.
Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 05.05.2014) «О защите прав потребителей» [Электронный ресурс] // КонсультантПлюс. – Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_156123/. Дата обращения 20.03.2015
Арбузова Н.Ю. Технология и организации гостиничных услуг: учебное пособие. – М.: Издательский центр «Академия», 2012. – 224 с.
Гомилевская Г.А. Организационно-управленческие аспекты инновационной деятельности в гостиничном бизнесе. // «Российское предпринимательство». – 2010, № 8 (165) – с.140-146.
Кусков А.С. Гостиничное дело: Учебное пособие. - М.: Дашков и Ко, 2009. - 328 с.
Лойко О.Т. Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие.  – Томск: Издательство ТПУ, 2007. – 152 с.
Федоров Р. Г. Гостиничный бизнес как составляющая современной индустрии туризма // Молодой ученый. — 2013, №4. — с. 307-311.
Белова А. Санкт-Петербург станет столицей хостелов [Электронный ресурс] // Медиахолдинг «Эксперт». -2015 – 2 марта. – Режим доступа: http://expert.ru/northwest/2015/11/sankt-peterburg-stanet-stolitsej-hostelov/?1. – Дата обращения 11.03.2015.
Важнейшие международные показатели, характеризующие развитие индустрии гостеприимства [Электронный ресурс] // Интернет-сайт «Студопедия - лекционный материал для студентов».– Режим доступа: http://studopedia.net/3_35263_tema-vazhneyshie-mezhdunarodnie-pokazateli-harakterizuyushchie-razvitie-industrii-gostepriimstva.html. Дата обращения 12.03.2015.
Внуков И. Анализ рынка хостелов в Санкт-Петербурге – итоги 2013 года [Электронный ресурс] // Интернет-сайт «Банк Готового Бизнеса» - Режим доступа: http://biz-bank.ru/articles/analiz_rynka_hostelov_v_sankt-peterburge_itogi_2013_goda/. Дата обращения 13.03.2015.
Внутренний туризм в России вырос вдвое [Электронный ресурс] // Интернет-журнал «PROHotel». - Режим доступа: http://prohotel.ru/article-215335/0/. Дата обращения 13.03.2015.
Гостиничная недвижимость Санкт-Петербурга [Электронный ресурс] // Интернет-сайт «Colliers International Global» - Режим доступа: http://www.colliers.com/-/media/Files/EMEA/Russia/St-Petersburg/Reports/2014/2014-Q2/RUS/Hotels_SPB_H1_2014_RUS.pdf. Дата обращения 13.03.2015.
Гостиничное дело [Электронный ресурс] // Интернет-сайт «Гостиничное дело». – Режим доступа: http://dw6.ru/gostinitsy_ponyatiye_harakteristiki_sistemy_klassifikatsii.html. Дата обращения 10.03.2015.
Иностранные операторы осваивают специфику гостиничного бизнеса Санкт-Петербурга [Электронный ресурс] // Информационное агентство «Credinform». – 2012 – 7 июля. – Режим доступа: http://www.credinform.ru/ru-RU/herald/details/19c53545a8c9. Дата обращения 11.03.2015.
История гостиничной индустрии [Электронный ресурс] // Интернет-портал Catalog.HoReCa. – режим доступа: http://www.catalog.horeca.ru/newspaper/business/73/. Дата обращения 10.03.2015.
Кайнова И. В 2013 году Санкт-Петербург посетило более 6 млн. туристов [Электронный ресурс] // Информационный сайт «ТУРПРОМ». – 2014- 21 апреля. - Режим доступа: http://www.tourprom.ru/news/24737/. Дата обращения 14.03.2015.
Кризисное пике гостиничного рынка России [Электронный ресурс] // Интернет-сайт «Лио Гранд». – 2014 -30 сентября. - Режим доступа: http://www.liogrand.ru/module.php?id=296&mod=news. Дата обращения 13.03.2015.
Крупнейшие гостиничные сети, представленные в России [Электронный ресурс] // Информационное агентство «INFOLine». – 2013 – 14 августа. – Режим доступа: http://infoline.spb.ru/news/?news=60939. Дата обращения 11.03.2015.
Обзор гостиничного бизнеса Санкт-Петербурга за 2014 год: поворот на Восток [Электронный ресурс] // Интернет-сайт АН «СМИРНОВ и К». – 2015 – 17 февраля. – Режим доступа: http://smirnovk.ru/estate/new-297.html. Дата обращения 12.03.2015.
Обзор гостиничного рынка Санкт-Петербурга. I квартал 2014 года [Электронный ресурс] // Первый всероссийский аналитический портал о недвижимости. – Режим доступа: http://www.1rre.ru/upload/iblock/af7/analitics-realty-hotel-17-04-2014-78352.pdf. Дата обращения 12.03.2015.
Статистика и аналитика гостиничного бизнеса [Электронный ресурс] // Интернет-сайт консалтинговой компании «Umbrella Hospitalit». - Режим доступа: http://umhos.ru/statistics/. Дата обращения 14.03.2015.
Топ-10 хостелов Петербурга [Электронный ресурс] // Информационное агентство «КудаГо». – Режим доступа: http://kudago.com/spb/news/top-10-hostelov-peterburga/. Дата обращения 12.03.2015.







приложение 1

Таблица 1.1.

Международная классификация гостиниц

Страна Принятая система Условное соответствие «звездам» Франция ****+ (Grand Deluxe) 5 **** 4 ***+ более дорогой подвид 3 *** 3 ** 2 * 1 без звезд только постель и завтрак Греция, Deluxe 5 Черногория A 4 B 3 C 2 Китай «Винные дома» или «туристические гостиницы» 4-5 «Дома для гостей» 2-3 Мальдивские острова Deluxe 5 Superior 4 Standart 3 США, Израиль S.Dlx. (Super Deluxe) 5+   Dlx. (Deluxe) 5   S.F.C. (Superior First Class) 4+   F.C. (First Class) 4   S.T.C.(Superior Tourist Class) 3+   T.C. (Tourist Class) 3   Suite hotel, Guest house  





приложение 2
Рис.2.1. Падение доходности отелей Санкт-Петербурга за три квартала 2014 года




Рис.2.2. Падение загрузки отелей Санкт-Петербурга за три квартала 2014 года

История гостиничной индустрии [Электронный ресурс] // Интернет-портал Catalog.HoReCa. – режим доступа: http://www.catalog.horeca.ru/newspaper/business/73/. Дата обращения 10.03.2015.
Кусков А.С. Гостиничное дело: Учебное пособие. - М.: Дашков и Ко, 2009. – с.78-96.

Гостиничное дело [Электронный ресурс] // Интернет-сайт «Гостиничное дело». – Режим доступа: http://dw6.ru/gostinitsy_ponyatiye_harakteristiki_sistemy_klassifikatsii.html. Дата обращения 10.03.2015.
Федоров Р. Г. Гостиничный бизнес как составляющая современной индустрии туризма // Молодой ученый. — 2013, №4. — с. 307-311.
Лойко О.Т. Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие. – Томск: Издательство ТПУ, 2007. – с.74-82.
Арбузова Н.Ю. Технология и организации гостиничных услуг: учебное пособие. – М.: Издательский центр «Академия», 2012. – с.11-12.
Гражданский Кодекс Российской Федерации от 30.11.1994 № 51-ФЗ [Электронный ресурс] // КонсультантПлюс. – Режим доступа: http://www.consultant.ru/popular/gkrf1/. Дата обращения 20.03.2015.
Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 05.05.2014) «О защите прав потребителей» [Электронный ресурс] // КонсультантПлюс. – Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_156123/. Дата обращения 20.03.2015.
Гостиничная недвижимость Санкт-Петербурга [Электронный ресурс] // Интернет-сайт «Colliers International Global» - Режим доступа: http://www.colliers.com/-/media/Files/EMEA/Russia/St-Petersburg/Reports/2014/2014-Q2/RUS/Hotels_SPB_H1_2014_RUS.pdf. Дата обращения 13.03.2015.
Кризисное пике гостиничного рынка России [Электронный ресурс] // Интернет-сайт «Лио Гранд». – 2014 -30 сентября. - Режим доступа: http://www.liogrand.ru/module.php?id=296&mod=news. Дата обращения 13.03.2015.
Обзор гостиничного рынка Санкт-Петербурга. I квартал 2014 года [Электронный ресурс] // Первый всероссийский аналитический портал о недвижимости. – Режим доступа: http://www.1rre.ru/upload/iblock/af7/analitics-realty-hotel-17-04-2014-78352.pdf. Дата обращения 12.03.2015.

Кайнова И. В 2013 году Санкт-Петербург посетило более 6 млн. туристов [Электронный ресурс] // Информационный сайт «ТУРПРОМ». – 2014- 21 апреля. - Режим доступа: http://www.tourprom.ru/news/24737/. Дата обращения 14.03.2015.

Внутренний туризм в России вырос вдвое [Электронный ресурс] // Интернет-журнал «PROHotel». - Режим доступа: http://prohotel.ru/article-215335/0/. Дата обращения 13.03.2015.
Обзор гостиничного бизнеса Санкт-Петербурга за 2014 год: поворот на Восток [Электронный ресурс] // Интернет-сайт АН «СМИРНОВ и К». – 2015 – 17 февраля. – Режим доступа: http://smirnovk.ru/estate/new-297.html. Дата обращения 12.03.2015
Гомилевская Г.А. Организационно-управленческие аспекты инновационной деятельности в гостиничном бизнесе. // «Российское предпринимательство». – 2010, № 8 (165) – с.140-146.
Важнейшие международные показатели, характеризующие развитие индустрии гостеприимства [Электронный ресурс] // Интернет-сайт «Студопедия - лекционный материал для студентов».– Режим доступа: http://studopedia.net/3_35263_tema-vazhneyshie-mezhdunarodnie-pokazateli-harakterizuyushchie-razvitie-industrii-gostepriimstva.html. Дата обращения 12.03.2015.
Белова А. Санкт-Петербург станет столицей хостелов [Электронный ресурс] // Медиахолдинг «Эксперт». -2015 – 2 марта. – Режим доступа: http://expert.ru/northwest/2015/11/sankt-peterburg-stanet-stolitsej-hostelov/?1. – Дата обращения 11.03.2015.
Топ-10 хостелов Петербурга [Электронный ресурс] // Информационное агентство «КудаГо». – Режим доступа: http://kudago.com/spb/news/top-10-hostelov-peterburga/. Дата обращения 12.03.2015.
Внуков И. Анализ рынка хостелов в Санкт-Петербурге – итоги 2013 года [Электронный ресурс] // Интернет-сайт «Банк Готового Бизнеса» - Режим доступа: http://biz-bank.ru/articles/analiz_rynka_hostelov_v_sankt-peterburge_itogi_2013_goda/. Дата обращения 13.03.2015.
Анализ стоимости сделан на основе данных сайтов бронирования.
1. Внуков И. Анализ рынка хостелов в Санкт-Петербурге – итоги 2013 года [Электронный ресурс] // Интернет-сайт «Банк Готового Бизнеса» - Режим доступа: http://biz-bank.ru/articles/analiz_rynka_hostelov_v_sankt-peterburge_itogi_2013_goda/. Дата обращения 13.03.2015.
Там же.
Крупнейшие гостиничные сети, представленные в России [Электронный ресурс] // Информационное агентство «INFOLine». – 2013 – 14 августа. – Режим доступа: http://infoline.spb.ru/news/?news=60939. Дата обращения 11.03.2015
Иностранные операторы осваивают специфику гостиничного бизнеса Санкт-Петербурга [Электронный ресурс] // Информационное агентство «Credinform». – 2012 – 7 июля. – Режим доступа: http://www.credinform.ru/ru-RU/herald/details/19c53545a8c9. Дата обращения 11.03.2015.

Гостиничная недвижимость Санкт-Петербурга [Электронный ресурс] // Интернет-сайт «Colliers International Global» - Режим доступа: http://www.colliers.com/-/media/Files/EMEA/Russia/St-Petersburg/Reports/2014/2014-Q2/RUS/Hotels_SPB_H1_2014_RUS.pdf. Дата обращения 13.03.2015.
Статистика и аналитика гостиничного бизнеса [Электронный ресурс] // Интернет-сайт консалтинговой компании «Umbrella Hospitalit». - Режим доступа: http://umhos.ru/statistics/. Дата обращения 14.03.2015.













28



Коллективные средства размещения

Гостиницы или аналогичные средства размещения

Специализированные заведения

Прочие предприятия размещения

Предприятия гостиничного типа

По размеру:
-меньше 100 номеров;
-от 100 до 300 номеров;
-свыше 300 номеров.

По уровню и качеству обслуживания

По управлению:
-независимые;
-принадлежащие цепям.