Произвести модернизацию машины для дозировки соли НЗ-ИПБ с целью повышения производительности до 70 банок/мин

Перед началом работ необходимо:
- убрать все вокруг машины, что может мешать работе;
- включить свет, для хорошей освещенности помещения и рабочего места ( 100 Вт)
Выполнить обзор машины, испытать на работу и надежность электроблокирования.
В период работы необходимо:
- содержать рабочее место в чистоте и порядке, не заставлять проходов;
- при покате дежи необходимо удостовериться в ее надежной фиксации
Перечень действий при аварийной ситуации:
- немедленно остановить машину для дозировки соли НЗ-ИПБ, исключив входной выключатель:
а) в перерывах подачи электроэнергии;
б) при появлении электрического тока на металлоконструкции;
в) при появлении стука, шума, вибрации;
В период работы категорически запрещается:
- проводить чистку, смазку и ремонт машины;
- открывать дверцы Электропривод;
- снимать изгородь траверсы;
- проводить ремонт электроприбора.
Запрещается эксплуатация машины без закрепления ее на фундаменте.
При остановке на длительное время или на время ремонта ее необходимо отключить от электротока.
Запрещается эксплуатация машины без оформления акта о готовности и сдачи ее в эксплуатацию.
Анализ опасных и вредных производственных факторов.
Условия труда – это совокупность факторов производственной среды, оказывающих влияние на здоровье и работоспособность человека в процессе труда. Эти факторы различны по своей природе, формам проявления, характеру действия на человека. Среди них особую группу представляют опасные и вредные производственные факторы. Их знание позволяет предотвратить травматизм и заболевания, создать более благоприятные условия труда, обеспечив тем самым его безопасность. В соответствии с ГОСТ 12.0.003-78 ССБТ опасные и вредные производственные факторы подразделяют по своему действию на организм человека на следующие группы: физические, химические, биологические и психофизиологические. Опасные и вредные производственные факторы, возникающие при эксплуатации тестомесильной машины:
1. Физические:
-подвижные части машины;
-шум;
-вибрация;
-повышенная напряженность электрического поля;
-запыленность производственного помещения.
2. Психофизиологические:
-нервно-психическая перегрузка (включая умственное напряжение,
-монотонность труда, эмоциональные перегрузки);
-физические перегрузки (динамические и статические).
Мероприятия по технике безопасности.
Мероприятия по безопасной эксплуатации тестомесильной машины.
Общие требования безопасности к конструкции производственного оборудования установлены ГОСТ 12.2.003-74 «Оборудование производственное. Общие требования безопасности».
Мероприятия по электробезопасности.
Под электробезопасностью понимается система организационных и технических мероприятий и средств, обеспечивающих защиту людей от вредного и опасного воздействия электрического тока, электрической дуги, электромагнитного поля и статического электричества (ГОСТ 12.1.009-76).
Организационные меры обеспечиваются согласно «Правил устройства электроустановок» (ПЭУ), «Правил технической безопасности электроустановок электропотребителей» (ПТЭ).
Характеристика производственных помещений по электробезопасности в соответствии с ГОСТ 12.1.009-76:
Помещения с повышенной опасностью, если есть одна из следующих опасностей:
- сырость (относительная влажность > 75%);
- высокие температуры (>35° С);
- пыль;
- полы металлические заземленные, бетонные (возможность стоя на полу коснуться оборудования).
Меры защиты от поражения электрическим током:
- изоляция токоведущих частей;
- безопасное расположение токоведущих частей (электрощитовая);
- защитные ограждения (Согласно ГОСТ 12.1.009-76 ССБТ защитное заземление – электрическое соединение с землей или ее эквивалентом металлических нетоковедущих частей, которые могут оказаться под напряжением);
- надежное и быстродействующее автоматическое защитное отключение (время действия 0,1-0,2 и меньше);
- блокировка, предупредительная сигнализация, надписи, плакаты;
- защита от статического электричества.
Мероприятия по гигиене труда и производственной санитарии.
Воздух рабочей зоны.
Показателями, характеризующими микроклимат, являются:
1. Температура воздуха;
2. Относительная влажность воздуха;
3. Скорость движения воздуха;
4. Интенсивность теплового излучения.
Оптимальные показатели микроклимата распространяются на всю рабочую зону, допустимые показатели устанавливаются дифференцированными для постоянных и непостоянных рабочих мест.
Оптимальные и допустимые нормы температуры, относительной влажности и скорости движения воздуха в рабочей зоне цеха для производства рыбных пресервов согласно ГОСТ 12.1.005-88 представлены в таблице 4.
Таблица 4
Период года Категория работ Температура, °С Относительная влажность, % Скорость движения, м/с Оптимальная Допустимая Оптимальная Допустимая на рабочих местах постоянных и непостоянных, не более Оптимальная, не более Допустимая на рабочих местах постоянных и не постоянных, не более Верхняя граница Нижняя граница На рабочих местах постоянная непостоянная постоянная непостоянная Холодный Па 18-20 23 24 17 15 40-60 75 0,2 0,3 Теплый Па 21-23 27 29 18 17 40-60 65(при 26°С) 0,3 0,2-0,4
Вентиляцию, воздушное отопление проектируют для обеспечения допустимых метеорологических условий и чистоты воздуха в обслуживаемой зоне помещения (согласно СНиП 2.04.05-86).
Вентиляция и воздушное отопление в цехе для производства рыбных пресервов представлена в таблице 5.
Таблица 5
Кондиционирование Вентиляция Класс Производственное помещение II Цех для производства рыбных пресервов С искусственным побуждением Производственные цеха
Производственное освещение.
Рациональное производственное освещение обеспечивает психологический комфорт, предупреждает развитие зрительного и общего утомления, исключает профессиональные заболевания, способствует увеличению производительности труда.
В производственном помещении предусмотрено рабочее освещение. Для него используют светильники ПВЛ-1, ЛТБ и ЛХБ – для производственных помещений.
Для аварийного и эвакуационного освещения предусмотрено использование светильников марки ЛХБ-30, ламп накаливания и люминесцентных ламп.
Нормы освещения в цехе для производства рыбных пресервов согласно СНиП 23.05-95 представлены в таблице 7.


Таблица 7
Производственное помещение Разряд зрительной работы Естественное боковое освещение, % Искусственное ЕН, ЛК Общее Комбинированное Цех для производства рыбных пресервов Средний
точности IV в 1,5 200 400
Производственный шум и вибрация.
Шумом называется всякий непитательный для человека звук или совокупность звуков и представляет собой волновые колебания упругой среды. Шум вызывает раздражение, ослабляет внимание, приводит к утомлению, ухудшает память, вызывает головные боли, изменяет ритм дыхания и сердечную деятельность, способствует снижению слуха и остроты зрения.
Защиту от шума следует выполнять в соответствии с СН 2.2.4/2.1.8.582-96.
Нормируемой характеристикой постоянного шума являются уровни звуковых давлений октановых полосок.
Предельно допустимые уровни на рабочих местах (ПС-75) представлены в таблице 8.
Таблица 8
Среднегеометрические частоты октановых полос, Гц ПДУ 31,5 63 125 280 500 1000 2000 4000 8000 дБ 107 95 87 82 78 75 73 71 69
Вибрацией называют механические колебания, создаваемые или испытываемые каким-то механизмом или телом. Вибрация передается человеку либо непосредственно от источника вибрации, либо по элементам конструкций зданий, сооружений, машин, механизмов.
Предельно допустимые уровни вибрации представлены в таблице 9.
Таблица 9
Виды вибрации Среднеквадратичные значения виброскорости, м/с 10-2 Логарифмические уровни виброскорости дБ в активных полосах со среднегеометрическими частотами, Гц Частота, Гц 1 2 4 8 16 31,5 63 125 250 500 1000 - на постоянных рабочих местах

- в производственных
помещениях
предприятия
- 1,3 0,45 0,22 0,2 0,2 Базовые частоты вибрации:
общие,
локальные
Мероприятия по снижению шума и вибрации:
- установка машин на фундамент;
- использование в виде вибропоглотителей амортизаторов, резиновых площадок;
- нанесение слоя резины, пластиков на вибрирующую поверхность, которые рассеивают энергию и вибрацию;
- использование наушников, берушей;
- использование антивибрационных рукавиц, перчаток с защитными прокладками, антивибрационную обувь, костюмы;
- использование звукоизолирующих кожухов и экранов из листовой стали толщиной 1,5-2,0 мм, покрытых слоем резины до 1 мм.
Заключение
В данной курсовой работе дано описание машины для дозировки соли НЗ-ИПБ; указана область её применения в поточной линии; правильность монтажа и обслуживания, рассмотрены конструкции, принцип работы и технические характеристики.
Приведены расчеты производительности с целью увеличения до 70 банок/мин. А также модернизация машины для дозировки соли НЗ-ИПБ – для более эффективной работы был подобран новый двигатель и комплект приводных звездочек.














Список литературы
1. Чупахин В.М. Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих предприятий. - М.: Пищевая промышленность, 1976 (1968).
2. Карпов В.И. Технологическое оборудование рыбоперарабатывающих предприятий. М.: Колос, 1993.
3. Романов А.А., Строганова Е.К., Зинина И.Е. Справочник по технологическому оборудованию рыбоперерабатывающих производств. Ч. 1. - М.: Пищевая промышленность, 1979. - С. 240-277.
4. Стефановская Н.В., Стефановский В.М. Процессы и аппараты рыбоперерабатывающих производств. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984.
5. Аминов М.С. и др. Технологическое оборудование консервных и овощесушильных заводов. - М.: Агропромиздат, 1996 (1986; 1969).
6. Чупахин В.М., Леонов И.Т. Производство жестяной консервной тары. - М.: Пищевая промышленность, 1974.
7. Лунин О.Г., Вельтищев В.Н., Калошин Ю.А. и др. Курсовое и дипломное проектирование. - М.: Пищевая промышленность, 1990.
8. Дикис М.Я., Мальский А.Н. Технологическое оборудование консервных заводов. - М.: Пищевая промышленность, 1969.

















3
































Подп. и дата

Инв. № подл.

Взам. инв. №

Подп. и дата

Инв. № дубл.



Изм.

Лист

№ докум.

Подп.

Дата

Лист