Организация коммерческой деятельности гостиниц

ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ

Тема: "Коммерческая деятельность в гостиничном бизнесе (на примере предприятия ООО РГК "Юта-К")"

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. Гостиничное предприятие - субъект современного рынка услуг

1.1 Возникновение и развитие гостиничной индустрии

1.2 Сущность и методы коммерческой деятельности в области оказания услуг

1.3 Важность и актуальность гостиничных услуг современный потребительский рынок

1.4 Классификация средств размещения. Типология гостиниц. Классификация гостиниц в РОССИИ

1.5 Стандартизация и лицензирование как основной компонент качества услуг в отеле

1.6 Виды продаж гостиничных услуг

1.7 Эффективность местах

2. Исследование и анализ коммерческой деятельности гостиницы "Юта"

2.1 с точки зрения закона "Юта". Описание услуг гостиницы

2.2 Организационная структура управления гостиницей

2.3 Характеристика гостиничной инфраструктуры города Ярославля и конкурентоспособности гостиницы "Юта"

2.4 финансово-экономический Анализ деятельности отеля "Юта"

3. Пути совершенствования коммерческой деятельности гостиницы "Юта"

ВЫВОД

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ

ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ

Тема выпускной квалификационной работы - коммерческая деятельность в индустрии гостеприимства, на примере предприятия ООО РГК "Юта-К".

Коммерческая деятельность - это практика осуществления обмена материальными ценностями и услугами, которая представляет собой особый вид деятельности, фирмы в целом.

Коммерческая деятельность в гостиничном бизнесе - совокупность последовательно осуществляемых мероприятий, которые осуществляются в процессе предоставления гостиничных услуг с целью получения прибыли и качественного обслуживания клиентов. Успех в коммерческой деятельности гостиничных организаций во многом зависит от уровня квалификации их работников, состояние материально-технической базы предприятий, перечня оказываемых услуг, уровня конкуренции на ранке и других факторов.

Актуальность темы обусловлена подготовкой города Ярославля к тысячелетию, следовательно, спрос на гостиничные и туристические услуги, на чем должны расти. И в связи с тем, что планируется строительство новых отелей, уже в силу отели должны улучшить качество предоставляемых услуг.

Объектом исследования является ООО РГК "Юта-К".