Система безопасности гостиниц

По стоимости проживания гостиницу «Бета» можно отнести к средне ценовому сегменту в категории «пять звезд». Этот факт является одним из важнейших преимуществ в работе гостиницы, так как стоимость проживания для тех, кто выбирает эту категорию, будет являться важнейшим критерием выбора. Говоря о номерном фонде, то гостиница «Бета» классифицируется к средним гостиничным предприятиям. Гостиница лидирует среди своих конкурентов по критерию соотношения цены и качества. Большим преимуществом для важных гостей является охраняемая парковка в центре Москвы по бюджетной цене и большое количество элитных бутиков и ресторанов в округе. Гостиницы категории «пять звезд» для поддержания своей конкурентоспособности стараются уделять особое внимание дополнительному сервису и качеству обслуживания в целом.Гостиница «Бета» - активно развивающееся гостиничное предприятие, предоставляющее своим гостям широкий спектр услуг, отвечающих потребностям туристов, что свидетельствует о положительном имидже гостиницы, наличием большого количества постоянных гостей и гостей VIP. 2.2.Организация службы безопасности в гостиницы«Бета»Для того, чтобы обеспечить поддержание порядка и безопасность постояльцев гостиницы существует служба безопасности. Для анализа ее деятельности необходимо изучить имеющиеся системы безопасности, выявить их достоинства и недостатки, разработать оптимальные меры, соответствующие потребностям гостиницы в безопасности.Служба безопасности в гостинице «Бета» представлена сотрудниками частного охранного предприятия. Это распространенная практика для гостиниц, руководители предпочитают заключить договор с таким предприятием, тем самым избавив себя от трудностей подбора квалифицированных сотрудников службы безопасности.Структура службы безопасности гостиницы «Бета» представлена на рис. 1.Рисунок 1. Структура службы безопасности гостиницы «Бета»Таким образом, в службу безопасности входят:Директор в лице Забавского Владимира Ивановича;Начальник службы безопасности в гостинице, обеспечивающий охрану прилежащей территории и самой гостиницы, занимающийся разработкой мероприятий по обеспечению безопасности и т.д.Сотрудники физической охраны и пропускного режима, которые не входят в штат сотрудников гостиницы, но подчиняются начальнику службы безопасности.Сотрудники службы безопасности находятся в тесном взаимодействии с другими отделами гостиницы (рис.2).Рисунок 2. Схема взаимодействия службы безопасности с другими службамиСлужба безопасности в гостинице «Бета» занимается разработка мероприятий по реагированию на чрезвычайные ситуации, обеспечением безопасности номеров круглосуточно, предотвращением краж, контролем доступа в гостиницу, наблюдением за территорией.Сотрудники данной службы не обладают полномочиями сотрудников правоохранительных органов, поэтому они предотвращают преступления, а не расследуют их.Сотрудники службы безопасности должны патрулировать помещения, проверять, заперты ли двери, ограничивать доступ в помещение и т.д.Чтокасается случаев расследования пропаж, то для гостиницы важнее разработать меры предупреждения кражи, чем наказывать вора.Итак, служба безопасности отеля должна выполнять следующие функции:- обеспечение охраны и безопасности гостей и их личного имущества во время пребывания в гостинице;- защита имущества гостиницы от враждебных действий - краж,вандализма и т. д.;- обеспечение защиты гостиницы - здания и всего, что в нем находится- от нападений, террористических актов, проявлений саботажа, народных волнений и т. д.;- поддержание общественного порядка и обеспечение надлежащих рамок поведения во всех местах гостиницы;- обеспечение гостям покоя и конфиденциальности во время пребывания в гостинице;- обеспечение возможности незамедлительного и эффективного реагирования в случае происшествия, требующего вмешательства персонала гостиницы, врачей, полиции;- гарантирование добросовестности и честности всего персонала гостиницы;- гарантированиевозможностипредоставлениягостиницей- специальных услуг по обеспечению повышенной безопасности высокопоставленных лиц.- Основной задачей службы безопасности гостиницы и туристского комплекса в области обеспечения режима и охраны является организация и 2.3. Анализсистемобеспечениябезопасностигостиницы «Бета»Как и в большинстве гостиницы уровня 3-х звезд, в гостинице «Бета» система обеспечения безопасности представляет собой совокупность таких систем, как контроль доступа посетителей, круглосуточная охрана зоны парковки, пропускная система, система видеонаблюдения и пожарная сигнализация.Для обеспечения максимального уровня безопасности необходимо обратить внимание на наличие системы контроля и управления доступом. К ней относятся различные устройства, которые позволяют ограничивать доступ в здание или его части. Разумеется, чем дороже система, тем эффективнее ее работа. Однако, для некоторых гостиниц необязательно устанавливать такие устройства, как считыватели и проч. Доступ в номера гостиницы «Бета» осуществляется с помощью стандартных металлических ключей. При заселении гостя, ему выдается ключ от номера, который он сдает при выселении. Таким образом, можно сделать вывод, что такая система недостаточно надежна, тем более, что в современных гостиницах использование обычных ключей встречается все реже, уступая новейшим системам автоматизированных замков.Одним из самых распространенных способов создания безопасной обстановки является установка камер видеонаблюдения. В любой гостинице, начиная от малой, заканчивая огромным комплексом, сотрудники охраны просто физически не могут охватить всю территорию. Кроме того, человеческий фактор также может сыграть свою роль. Вот почему данная система является необходимой для установки в гостинице. В гостинице «Бета» видеонаблюдение ведется на внутренних и внешних территориях.Прежде всего, это места повышенной опасности – зона парковки, главный вход, коридоры, стойка ресепшиониста. Лестницы, как объекты, по которым происходит эвакуация, также оснащены камерами. В гостинице «Бета» камеры установлены открыто, т.е. отсутствуют камеры скрытого наблюдения. Операторы, наблюдающий за камерами, работают круглосуточно, обеспечивая таким образом надежный контроль за ситуацией в гостинице и территории близ нее. Итак, можно сделать вывод, что система видеонаблюдения соответствует потребностям гостиницы в безопасности.Пожары в общественных зданиях за последнее время случаются все чаще. Их опасность таится не только в уничтожении имущества, но и в угрозе здоровью и жизням людей, находящихся в помещении. Чаще всего причиной пожара становится не поджог, а несоблюдение правил пожарной безопасности.В гостинице «Бета» обеспечен достаточно высокий уровень защиты от пожара, а именно:- наличие планов эвакуации;- наличие огнетушителей;- наличие противопожарной сигнализации, оповещающей о возгорании сотрудников и гостей;- периодические проверки для исключения возгорания из-за неисправного оборудования или проводки;- проведение инструктажей для сотрудников.Таким образом, система пожарной безопасности в гостинице «Бета» также соответствует требованиям и не нуждается в улучшении.ЗАКЛЮЧЕНИЕГостиница, как средство размещения и массового проживания людей имеет практически свободный доступ для посетителей, что делает ее одним из наиболее уязвимых мест общественного пользования с точки зрения обеспечения безопасности.Подводя итог работы, можно еще раз подчеркнуть особую роль службы безопасности при гостинице. Грамотно организованная работа этой службы позволяет клиентам гостиницы действительно чувствовать себя «как дома».Системы безопасности могут не только создать безопасное пребывание клиентов в гостинице, но и повысить конкурентоспособность предприятия, эффективность деятельности.Система обеспечения безопасности в гостинице – это обеспечение безопасного пребывания гостя, сохранение его имущества и имущества гостиницы, безопасность персоналаВ деятельности гостиницы, в частности разработки не только комфортного, но и безопасного жилья, надо учитывать все факторы. И помнить, что в безопасности нет второстепенных вещей.Одинаковое внимание надо уделять и защите от воров, от техногенных катастроф и т. д.СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ1.Гостиничный менеджмент : учебное пособие / коллектив авторов ; под ред. А.А. Федулина. — 3-е изд., перераб. — М.: КНОРУС, 2016. — 426 с.2.Ёхина, М. А. Бронирование гостиничных услуг: учебник (соответствует ФГОС), Академия, 20163.Лазарев А.Н. Экономика гостиничного предприятия: учебное пособие / А.Н. Лазарев, Н.А. Зайцева, С.В. Огнева, Е.Н. Егорова ; под ред. А.Н. Лазарева. — М. : КНОРУС, 2016.4.Медлик С. Гостиничный бизнес: учебник для вузов, ЮНИТИ-ДАНА, 2016.5.Мазилкина, Е. И. Организация продаж гостиничного продукта: учебное пособие (ФГОС 3-го поколения), Альфа-М Издательский Дом, 2016,6.Овчаренко Н. П. Организация гостиничного дела : учебное пособие для бакалавров, Дашков и К., 2016,7.Организация гостиничного дела : учебное пособие / коллектив авторов; под ред. Л.И. Черниковой. — М. : КНОРУС, 2016. — 192 с8.Уокер, Дж. Р. Введение в гостеприимство : учебное пособие для студентов вузов, ЮНИТИ-ДАНА, 2016,9.Система обеспечения безопасности в современных гостиницах [Электронный ресурс] Режим доступа:http://bukvi.ru/bgd/sistema-obespecheniya-bezopasnosti-v-sovremennyx-gostinicax.html10. Безопасность в гостинице [Электронный ресурс] Режим доступа: http://www.frontdesk.ru/article/bezopasnost-v-gostinice