Формирование системы управления качеством гостиничных услуг

Тип работы: Доклад

Предмет: Маркетинг

10 10 страниц
7 + 7 источников
Добавлена 21.01.2018

299 руб.

Содержание
Часть работы
Список литературы
Вопросы/Ответы

Оглавление

Введение 2
1. Сущность процесса управления качеством 3
2. Особенности систему управления качеством гостиничных услуг 6
Заключение 9
Список использованных источников 10

Фрагмент для ознакомления

Образцом для большинства таких наград служит Национальная награда за качество — MalcolmBaldrigeAward, учрежденная в США в 1988 г. Она не присуждается некоммерческим и правительственным организациям сферы услуг. В центре внимания MalcolmBaldrigeAward находятся как внутренние процессы, ориентированные на нужды производства, так и внешние процессы, ориентированные на нужды клиента. Среди удостоенных этой награды компаний сферы услуг можно перечислить FederalExpress (почтовые услуги), АТ&Т (услуги по предоставлению телефонной связи), и Ritz-Carlton (гостиничные услуги).Таким образом, гостиничная услуга имеет сои специфичные особенности. Качество гостиничных услуг складывается из ряда параметром, поэтому управление качество данных услуг должно опираться на эти параметры и основные принципы: надежность, сопереживание, осязаемые показатели, внимание и оперативность.ЗаключениеВ данной работе рассмотрена актуальная для современных предприятий проблема проектирования и внедрения системы менеджмента качества продукции предприятия. СМК предприятия – это система скоординированной деятельности по руководству и управлению организацией на основе процессного подхода, что предусматривает постоянное улучшение, развитие, усовершенствование. СМК создается с целью изготовления и реализации качественной продукции, которая может быть конкурентоспособна на современном рынке.Сегодня крайне важно изучать методики СМК и методики оценки эффективности это системы в деле.Мы также обратили внимание на такие определения как качество, услуга, качество услуг.Во втором параграфе работы нами были рассмотрены особенности формирования системы управления качеством гостиничных услуг.Таким образом, гостиничная услуга имеет сои специфичные особенности. Качество гостиничных услуг складывается из ряда параметром, поэтому управление качество данных услуг должно опираться на эти параметры и основные принципы: надежность, сопереживание, осязаемые показатели, внимание и оперативность.Эффективность гостиничной услуги вытекает из ее качества, которая может быть заложена в модели управления «сделай хорошо с первого раза». Переделка плохо представленных услуг не только отрицательно сказывается на мнении покупателя, но и снижает эффективность управления, увеличивает издержки и понижает конкурентоспособность гостиничного предприятия.Список использованных источниковВаракута С.А. Управление качеством продукции : учебное пособие / С.А. Варакута. - М. : ИНФРА-М, 2015. - 207 c.Васильев В.А. и др. Управление качеством. Сертификация. - М.: Интермед Инжиниринг, 2012.- 356 с.Герасимов Б.И. Управление качеством: самооценка: Учебное пособие / Б.И. Герасимов, А.Ю. Сизикин, Е.Б. Герасимова, Г.А. Соседов. – М.: Форум, НИЦ ИНФРА-М, 2013. – 176 c.Качество услуг и их эффективность [Электронный ресурс] // режим доступа: http://websurveys.ru/theory/mathe76.htm Мишин В.М. Управление качеством. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2015. - 463 с.Райзберг Б., Лозовский Л., Стародубцева Е. Современный экономический словарь. (http://ekonomica.org.ua/uslugi.html)Средства и методы управления качеством: учебное пособие / С. К. Розанова, Т. Г. Стефанова, К. М. Туманов. – СПб. : Изд-во СПбГЭУ, 2015. – 46 с.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Варакута С.А. Управление качеством продукции : учебное пособие / С.А. Варакута. - М. : ИНФРА-М, 2015. - 207 c.
2. Васильев В.А. и др. Управление качеством. Сертификация. - М.: Интермед Инжиниринг, 2012.- 356 с.
3. Герасимов Б.И. Управление качеством: самооценка: Учебное пособие / Б.И. Герасимов, А.Ю. Сизикин, Е.Б. Герасимова, Г.А. Соседов. – М.: Форум, НИЦ ИНФРА-М, 2013. – 176 c.
4. Качество услуг и их эффективность [Электронный ресурс] // режим доступа: http://websurveys.ru/theory/mathe76.htm
5. Мишин В.М. Управление качеством. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2015. - 463 с.
6. Райзберг Б., Лозовский Л., Стародубцева Е. Современный экономический словарь. (http://ekonomica.org.ua/uslugi.html)
7. Средства и методы управления качеством: учебное пособие / С. К. Розанова, Т. Г. Стефанова, К. М. Туманов. – СПб. : Изд-во СПбГЭУ, 2015. – 46 с.

Вопрос-ответ:

Что такое система управления качеством гостиничных услуг?

Система управления качеством гостиничных услуг - это набор методов и процедур, которые позволяют обеспечить высокое качество предоставления услуг в гостиничной индустрии. Она включает в себя планирование, контроль и улучшение всех аспектов гостиничной деятельности, чтобы удовлетворить потребности и ожидания клиентов.

Какие особенности имеет система управления качеством гостиничных услуг?

Система управления качеством гостиничных услуг имеет несколько особенностей. Во-первых, она должна быть ориентирована на удовлетворение потребностей и ожиданий клиентов. Во-вторых, она должна учитывать специфику гостиничной индустрии, такую как взаимодействие с разными категориями клиентов и предоставление широкого спектра услуг. В-третьих, система должна быть гибкой и адаптируемой к изменяющимся требованиям рынка и клиентов.

Какие награды в гостиничной индустрии существуют за качество услуг?

В гостиничной индустрии существует несколько наград за качество услуг. Одной из наиболее престижных является Национальная награда за качество Malcolm Baldrige Award, которая вручается в США с 1988 года. Она не присуждается некоммерческим и правительственным организациям сферы услуг. Эта награда признается образцом для большинства других наград в индустрии.

Какие процессы входят в систему управления качеством гостиничных услуг?

Система управления качеством гостиничных услуг включает в себя ряд процессов. Например, процесс планирования, в котором определяются цели и показатели качества, а также разрабатываются планы действий. Также в системе присутствуют процессы контроля и исправления, которые позволяют отслеживать выполнение заданных планов и корректировать их при необходимости. Кроме того, система включает процессы оценки и улучшения, которые направлены на постоянное совершенствование качества услуг.

Какие источники информации использовались для написания данного материала?

Для написания данного материала были использованы различные источники, включая научные статьи, книги и официальные документы. Некоторые из них включены в список использованных источников, который можно найти в конце материала.

Какая цель формирования системы управления качеством гостиничных услуг?

Целью формирования системы управления качеством гостиничных услуг является повышение уровня предоставляемых услуг, удовлетворение потребностей клиентов и достижение максимальной конкурентоспособности.

Какие особенности имеет система управления качеством гостиничных услуг?

Система управления качеством гостиничных услуг предусматривает разработку и внедрение процедур, стандартов и контрольных механизмов для обеспечения высокого уровня качества предоставляемых услуг. Она также включает мониторинг удовлетворенности клиентов, управление рисками и непрерывное совершенствование процессов с целью улучшения качества услуг.

Какие награды существуют в сфере качества гостиничных услуг?

В сфере качества гостиничных услуг существуют различные награды, например, Национальная награда за качество Malcolm Baldrige Award, которая учреждена в США. Эта награда присуждается коммерческим организациям сферы услуг и направлена на поощрение достижений в области качества и управления.

Какие преимущества может принести система управления качеством гостиничных услуг?

Система управления качеством гостиничных услуг может принести следующие преимущества: повышение уровня обслуживания и удовлетворенности клиентов, повышение конкурентоспособности гостиницы, снижение рисков и повышение безопасности, оптимизация процессов и повышение эффективности работы, улучшение репутации и привлечение новых клиентов.

Какие источники можно использовать при формировании системы управления качеством гостиничных услуг?

При формировании системы управления качеством гостиничных услуг можно использовать различные источники, включая стандарты и рекомендации международных организаций (например, ISO 9001:2015), опыт успешных гостиниц, научные исследования, анализ отзывов и предпочтений клиентов, а также консультации специалистов в области качества и управления.

Что такое система управления качеством гостиничных услуг?

Система управления качеством гостиничных услуг - это комплекс мер и процессов, которые позволяют гарантировать высокий уровень качества предоставляемых услуг в гостинице.