МГТС

Отметим, что произошло небольшое снижение удельного веса валового дохода в общей сумме выручки, что отрицательно характеризует результаты деятельности. Вместе с тем, наблюдается снижение издержек обращения – на 0,8%, а также его удельного веса в выручке – с 12,2% до 11,3%, т.е. на 0,9%, что позволило увеличит прибыль от реализации на 12,3%. Прибыль от реализации в 2015 году составила 176022 тыс. руб. Чистая прибыль в 2015 году составила 176837 тыс. руб., а ее рост составил 12,2%. Расчет показателей рентабельности показал, что предприятие является рентабельным. Данный показатель в 2015 году составил 9,8%. Рост рентабельности за 2014-2015 гг. – 0,5 процентных пункта. Снижение списочной численности работников (на 2 человека) и рост выручки позволил значительно увеличить выработку на 1 работника: с 44380 тыс. руб. до 50312 тыс. руб. или на 13,4%, что также положительно характеризует результаты деятельности предприятия.Средняя заработная плата также имеет тенденцию к росту – на 11,2%.Результаты анализа внешней и внутренней среды приведены в приложении 1. Таким образом, в ООО «Шоколадница» нельзя выделить существенных проблем в организации деятельности. В качестве отрицательного момента можно назвать недостаточно удобный для посетителей Интернет-сайт. Потенциальный гость может получить всю необходимую информацию: посмотреть меню, услуги, предоставляемые в кофейне, как проехать, а также фотогалерею, но отсутствует возможность заказа столика. Кроме того, никаких мероприятий по повышению лояльности клиентов ООО «Шоколадница» не проводит, что приводит к оттоку клиентов в аналогичные заведения. Оценим нестабильность внешней среды кофейни «Шоколадница». Для этого разделим все факторы, оказывающие влияние на организацию на три группы: связанные с динамикой процесса производства и технологий, связанные с динамикой рынков сбыта, связанные с влиянием на предприятие государства и общества.Далее проведем SWOT-анализ деятельности кофейни «Шоколадница»таблица 3.Таблица 3SWOT-анализ кофейни «Шоколадница»Сильные стороны компании (S)Слабые стороны (W)Финансовое положение Репутация на рынке Качество обслуживания Стратегические альянсыУровень менеджмента Инновации и исследования Качество персоналаВозможности (O)Угрозы (T)Новые потребители на новых рынкахРеализация мероприятий, позволяющих повысить уровень менеджмента и уровень персоналаВозможность появления новых конкурентов Возрастающее влияние на цены у покупателей и поставщиков Новая «волна» финансового кризисаИсточник: составлено авторомПроведенный SWOT-анализ позволил выявить основные недостатки конкурентоспособности кофейни «Шоколадница». По результатам SWOT-анализа, можно сделать вывод о том, что «Шоколадница» имеет много сильных сторон и обладает возможностями для успешного развития на рынке, а также дальнейшего своего развития и расширения. Однако имеются и слабые стороны, тормозящие полноценное стратегическое и конкурентное развитие кофейни «Шоколадница». В ходе проведенного анализа были выявлены основные недостатки: качество персонала; уровень менеджмента; инновации и исследования. В современных экономических условиях никакая организация не может успешно функционировать без четко определенных задач, направленных на получение конкретных результатов. Таким образом, можно констатировать, оценивая ситуацию с конкурентоспособностью: высокое соперничество фирм-конкурентов; угроза появления новых предприятий умеренная; сила влияния клиентов средняя.Необходима разработка стратегии, которая существенным образом изменит положение кофейни ООО «Шоколадница», переоринтировав клиентов и активизировав их спрос на концепцию кофейни.Приложение 1Оценка макросреды сети ООО «Шоколадница»ПоказателиВозможностиУгрозыПриродная средаВозможность привлечения большего количества клиентов за счет расположения кофейни в центральном районе городаДемографическая средаУвеличение рождаемости в дальнейшем способствует увеличению потока потребителейВысокая смертность приводит к уменьшению потока клиентовЭкономическая среда При повышении платежеспособности населения появляется спрос на более дорогие услугиЭкономическая нестабильность приводит к тому, что население тратит имеющиеся финансовые средства на первоочередные нужды, а не на ресторанные услугиНаучно-техническая среда Развитие и совершенствование научно-технической базы способствует улучшению качества услуг, увеличивает скорость оказания услуг (повышает сервис), сокращает количество персонала (уменьшая затраты на заработную плату)Полная автоматизация обслуживания не всегда приводит к качественному сервису, прежде всего из-за отсутствия межличностного контакта: официант - гостьПолитико-правовая средаУпрощение требований к деятельности предприятия питания Усиление контроля за качеством, сертификацией, лицензированиемКультурная средаПри повышении культурного уровня населения возникает потребность в общении, встречахСнижение уровня культурного развития общества вызывает изменения, как в межличностном, так и деловом общенииИсточник: составлено авторомПриложение 2Факторы конкуренции на рынке ООО «Шоколадница»№ п/пФакторы конкуренцииОценка влиянияПрогноз изменения фактора1. Ситуация в отрасли1.1Число и мощность фирм, конкурирующих на рынкебольшое число отечественных компаний конкурирующих друг с другомрост российских компаний1.2Соотношение спроса и предложенияпредложение превышает спросрост качества услуг и снижение ценовой политики способствуют росту спроса1.3Степень стандартизации услуги, предлагаемой на рынкеуслуги, предоставляемые отечественными компаниями стандартнырасширение ассортимента, повышение качества 1.4Стратегии конкурирующих фирм (поведение)рынок находится в стадии роста, следовательно, фирмы используют несколько видов стратегий одновременноактивное применение стратегии лидерства в издержках и дифференциации продукта2. Влияние потенциальных конкурентов2.1Трудности входа на отраслевой рыноквысокие барьеры входа на рынокрост уровня конкуренции среди отечественных компаний2.2Доступ к каналам распределениявысокоразвитые каналы распределенияразвитие сети для увеличения клиентской базы в отдаленных регионах2.3Отраслевые преимуществаданная отрасль хорошо развитаС изменениями по мере развития отрасли3. Влияние поставщиков3.1Издержки переключения с одного поставщика на другогоВысокие издержки, данная отрасль Отрасль напрямую зависит от поставщиков3.2.Мощность поставщиковВысокое число поставщиковВысокий барьер для входа в данную отрасль4. Влияние потребителей4.1Статус потребителейпотребитель – главный элемент, способствующий развитию отраслиЗависимость останется без изменений4.2Стандартизация товара/услугиширокий перечень предлагаемых услугувеличение ассортимента по мере развития отрасли5.Влияние товаров-заменителейОтсутствуетИсточник: составлено авторомПриложение 3Результаты исследования деятельности компаний-конкурентов ООО «Шоколадница»Источник: составлено авторомПриложение 4Основные показатели деятельности ООО «Шоколадница», тыс. руб.Источник: составлено автором