Котловой метод учета затрат на полиграфических предприятиях

При использовании котлового метода невозможно определить, сколько в реальности стоит производство единицы продукции.В бухгалтерском учете ООО «Красногорская типография»данные о каждом элементе затрат могут собираются "котловым" методом по дебету счета 20 "Основное производство", н по следующим субсчетам:- 20-1 "Основное производство";- 20-2 "Общехозяйственные расходы";- 20-3 "Расходы на продажу".Такой учет затрат позволяет предприятию ООО «Красногорская типография» получить информацию о затратах в целом по организации, определить структуру себестоимости произведенной продукции и осуществить итоговый контроль затрат.В рамках котлового метода учета все затраты, связанные с выпуском продукции, включаются в состав расходов на производство скопом, без какого-либо распределения. Себестоимость единицы продукции при использовании котлового метода определяется как частное от деления суммы всех учтенных на счете 20 затрат на количество произведенных единиц продукции за отчетный период.3.2. Особенности котлового метода учета затрат в ООО «Красногорская типография»Несмотря на удивительную легкость подсчетов, при возникновении брака в ООО «Красногорская типография»сразу же возникает закономерный вопрос - что списывать в качестве себестоимости некачественного изделия.В качестве базы для распределения общепроизводственных расходов можно взять стоимость материалов, использованных для изготовления продукции, оказавшейся браком. То есть нужно определить общепроизводственные расходы, приходящиеся на некачественное изделие, пропорционально стоимости использованных на изготовление этого продукта материалов. Ведь определить стоимость сырья, необходимого для создания единицы продукции, достаточно просто. Сумма заработной платы и ЕСН, приходящаяся на бракованное изделие, определяется исходя из принятой на предприятии формы оплаты труда, прочие расходы определяются в соответствии с их видом. В любом случае полезно разработать методику определения себестоимости при обнаружении брака и закрепить ее в учетной политике организации.Однако, многие эксперты придерживаются иной точки зрения, так как в условиях рыночных отношений возрастает конкуренция, поэтому для повышения эффективности производства продукции важно знать конкурентоспособность и рентабельность производства продукции. Следовательно, необходимо контролировать и управлять системой производства, что возможно при учете затрат и калькуляции отдельных видов продукции.3.3. Сравнительный анализ целесообразности применения попроцессно-позаказного и котлового методов учета затратУчет производственных затрат строительной организации, работающей в условиях рынка, является основой всей системы ее управления, так как именно на основе данных производственного учета формируется информация о фактических издержках, а значит, создаются основы для определения фактического финансового результата организации. Выявление производственного результата (прибыли или убытка) от реализации (продажи) продукции (работ, услуг) определяется методикой учета затрат и калькулирования себестоимости. Поэтому эффективная хозяйственная деятельность организаций в принципе невозможна без рациональной организации бухгалтерского учета производственных затрат. Информация, формируемая на основе данных производственного учета, является достоверной благодаря документальной обоснованности каждой хозяйственной операции, с помощью которой можно всесторонне охарактеризовать финансово-хозяйственную деятельность этой организации, определить ответственность за производимые расходы.Высокая конкуренция, поиски резервов снижения себестоимости продукции и повышения рентабельности требуют информации о действительном уровне производственных издержек, о рациональности использования тех или иных ресурсов. Получить такую информацию возможно при своевременном и правильном исчислении себестоимости, составлении калькуляций, позволяющих объективно оценивать эффективность производственных затрат и выявлять влияние различных факторов на себестоимость продукции.Таким образом, главное не в том, нужна или не нужна себестоимость, а, по мнению автора, в том, что себестоимость должна быть показателем качества управления. Информация о себестоимости фармацевтической продукции должна быть оперативной и пригодной для принятия экономических решений.Метод калькулирования может предполагать различные способы и последовательность учетной работы при воздействии на затраты, сформированные в системе методов учета затрат. Метод калькуляции - это совокупность приемов и способов, используемых для исчисления себестоимости конкретного вида продукции (всей или единицы). Поэтому есть основание для выявления элементов метода калькуляции, которыми являются:- определение объектов калькуляции;- способы калькуляции.Многие экономисты считают, что в условиях новых форм хозяйствования нет необходимости исчислять себестоимость каждого вида изделий, нет необходимости и в контроле за материальными затратами - поэтому более приемлем "котловой" метод учета затрат.Котловой метод учета затрат начал широко применяться в годы Великой Отечественной войны. Тогда, в связи с нехваткой квалифицированных кадров, затруднением документооборота и прочими проблемами, произошло значительное упрощение учета затрат на производство продукции.Этот способ, благодаря своей исключительной простоте, прижился в отечественном счетоводстве. И по сей день, несмотря на свое несовершенство, он остается основным. Суть его заключается в следующем - все затраты, связанные с выпуском продукции, включаются в состав расходов на производство скопом, без какого-либо распределения. Такой метод применим в основном на предприятиях, выпускающих однородную продукцию или же там, где номенклатура продукции существенно ограничена. Важное условие для применения этого способа - отсутствие незавершенного производства (далее НЗП). В противном случае издержки придется так или иначе распределять между готовой продукцией и НЗП.Однако, простая суть котлового метода порой становится самой серьезной проблемой для бухгалтера. Например, когда растут масштабы брака на производстве, то определить себестоимость изделий в "котле" - задача практически невыполнимая. Предположим, что на предприятии, применяющем котловой метод, обнаружен внутренний исправимый брак. В этом случае в состав потерь от последнего включаются только расходы на исправление бракованных изделий, такие как стоимость дополнительных материалов и заработная плата работника, исправляющего некачественный товар. Определять же фактическую себестоимость бракованного изделия в данном случае незачем. При внутреннем исправимом браке этот показатель для некачественного изделия не имеет в рамках учета никакого значения, так как его изменение в этом случае происходит лишь за счет увеличения затрат на производство на ту сумму, которая представляет собой стоимость исправления брака.Теперь рассмотрим ситуацию с выявлением неисправимого брака. В этом случае определить фактическую себестоимость бракованного изделия необходимо. В расчет включается стоимость сырья и материалов, использованных при производстве товара, суммы начисленной заработной платы и соответствующие суммы ЕСН, часть общепроизводственных расходов, затраты на эксплуатацию оборудования и прочие расходы, связанные с изготовлением некачественного изделия. Понятно, что при использовании котлового метода выполнить такой расчет достаточно сложно, однако без него не обойтись.Котловой метод учета неудобен не только при расчете потерь от брака. Дело в том, что при его использовании трудно определить себестоимость продукции. И бухгалтеру, и руководителю предприятия, использующего котловой метод, практически невозможно понять, сколько на самом деле стоит производство единицы продукции. Также проблематично оценить, какие подразделения предприятия работают эффективно, а какие только расходуют ресурсы, не выдавая "на-гора" никакого результата. Соответственно, если котловой метод применяется и для целей управленческого учета, то, скорее всего, финансовая служба предприятия в конце концов полностью дискредитирует себя в глазах руководителей и собственников бизнеса. Ведь получается, что необходимые для принятия управленческих решений данные являются приблизительными, неточными, на их основе невозможно определить эффективность тех или иных мер, которые предпринимаются для оптимизации производственного процесса, да и доводятся эти сведения до заинтересованных лиц с большим опозданием.Предположим, на основании данных учета отмечено снижение себестоимости продукции в истекшем году. А вот почему это произошло - так и останется для всех тайной. Или же предприятие осваивает выпуск нового вида продукции. Какова себестоимость именно этого товара - неизвестно, и не будет известно никогда. Именно поэтому в современных условиях хозяйствования, когда предприятиям приходится очень быстро принимать различные решения, позволяющие выжить в кризис, использование котлового метода может не просто затруднить управленческий учет, но и привести к краху предприятие в целом.Наряду с котловым методом учета затрат в бухгалтерии используются и иные. Так, существует нормативный метод, который предполагает использование специальных нормативов. Он применяется на предприятиях, выпускающих значительные объемы технологически сложной и разнообразной продукции. На основании эталонных показателей рассчитывают отдельные виды затрат на производство, а затем определяют нормативную себестоимость изделия.Недостатком нормативного метода обычно считается значительная трудоемкость расчетов, которые необходимо производить. Тем не менее наличие оперативной информации о себестоимости является существенным подспорьем не только для бухгалтера, но и для руководителя предприятия.Позаказный метод учета затрат эффективен только в единичном производстве, где важно определить себестоимость конкретного единичного заказа и, напротив, данный метод не применим в массовом и серийном производстве.Таким образом, тип производства, его специфика и особенности технологий определяют выбор метода учета затрат полиграфического предприятия.ЗАКЛЮЧЕНИЕРуководство организации должно иметь достоверную информацию о себестоимости выпускаемой продукции, чтобы, прибавив к ней желаемый процент рентабельности, выйти на конечную цену продукта (конечно же, с учетом сложившейся конкурентной среды). Источником информации о себестоимости продукции (работ, услуг) является бухгалтерский и управленческий учет.Увеличение суммы совокупных расходов организации в анализируемом периоде, в том числе расходовпо обычным видам деятельности, является негативной тенденцией в хозяйственной деятельности организации.Основные задачи анализа расходов хозяйствующего субъекта- изучение суммы и структуры расходов в отчетном периоде;- сравнение сумм и структур расходов в отчетном и базисном периодах;В какой бы сфере функционирования компании ни было бы принято управленческое решение, оно прямым или косвенным образом оказывает воздействие на изменение конечного финансового результата ее деятельности. Нужно рассмотреть важнейшие функции управления финансовым результатом, в основе которого лежит анализ [6, с.95]:- осуществление разработки комплексной стратегии целенаправленного характера управления финансовым результатом компании;- образование организационных структур, которые обеспечивают принятие и реализацию решений управленческого характера по образованию и использованию финансового результата на разных уровнях; - образование эффективных систем информации, которые обеспечивают определенного обоснование альтернатив принятия управленческих решений; - проведение анализа разных аспектов образования и использования финансового результата; - проведение планирования образования, распределения и использования финансового результата;- проведение разработки функционирующей системы стимулирования образования финансового результата и его эффективного использования; - проведение эффективного контроля за эффективной реализацией принятых решений управленческого характера в сфере образования и использования финансового результата;- управление процессом формирования финансового результата; - управление процессами распределения и использования финансового результата.В экономической литературе встречается множество определений себестоимости. Можно представить следующее определение себестоимости продукции: себестоимость - это общий расход ресурсов компании, исчисленных в денежном выражении, за исключением расходов на поддержание инфраструктуры компании.Порядок определения себестоимости в бухгалтерском, налоговом и управленческом учете может быть различным. Он определяется учетной политикой организации для целей бухгалтерского, налогового и управленческого учета соответственно. Отметим, что из-за огромного многообразия отраслевых производственных предприятий в нормативных документах по бухгалтерскому учету не выработано единой системы, обеспечивающей калькулирование себестоимости продукции. То есть каждое промышленное предприятие формирует эту систему (с учетом рекомендаций) самостоятельно, отразив установленный порядок в учетной политике для целей бухгалтерского учета. Для оказания методической помощи бухгалтерам по вопросам калькулирования себестоимости продукции для многих отраслей народного хозяйства разработаны методические рекомендации.СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫОПИСАНИЕ ПРАВОВЫХ АКТОВФедеральный закон "О бухгалтерском учете" от 06.12.2011 N 402-ФЗ (в ред. Федеральныхзаконов от 28.06.2013 N 134-ФЗ, от 02.07.2013 N 185-ФЗ, от 23.07.2013 N 251-ФЗ, от 02.11.2013 N 292-ФЗ, от 21.12.2013 N 357-ФЗ, от 28.12.2013 N 425-ФЗ, от 04.11.2014 N 344-ФЗ, от 23.05.2016 N 149-ФЗ)"КонсультантПлюс" [Электронный ресурс]. URL:https://www.ascon-spb.ru"Методические рекомендации по вопросам планирования и учета затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг) на полиграфических предприятиях" (согласовано МПТР России 25.11.2002)"ОК 011-93. Общероссийский классификатор управленческой документации" (утв. Постановлением Госстандарта России от 30.12.1993 N 299) (ред. от 11.09.2018)Приказ Минфина РФ от 31.10.2000 N 94н (ред. от 08.11.2010) "Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкции по его применению"КНИГИАкатьева М.Д. Бухгалтерский учет и анализ : учебник / М.Д. Акатьева, В.А. Бирюков. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : ИНФРА-М, 2017. — 258 с. Апчерч Алан Управленческий учет: принципы и практика / Алан Апчерч. - М.: Финансы и статистика, 2017. - 952 c.Бойко Е. А. Бухгалтерский управленческий учет / Е.А. Бойко. - М.: Феникс, 2015. - 380 c.Герасимова Л.Н.Методы управленческого учета: учебник. М.: Проспект, 2016 - 192 с.Друри Колин Управленческий и производственный учет / Колин Друри. - М.: Юнити-Дана, 2015. - 778 c.Каверина, О. Д. Управленческий учет : учебник и практикум для академического бакалавриата / О. Д. Каверина. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Издательство Юрайт, 2016. — 389 с.МСФО для предприятий малого и среднего бизнеса : учебник / под ред. В.Г. Гетьмана. — М. : ИНФРА-М, 2018. — 451 с. Никандрова Л. К. Бухгалтерский управленческий учет / Л.К. Никандрова, И.В. Гулина. - М.: Логос, Университетская книга, 2016. – 184c.Остаев Г. Я. Управленческий учет. Учебник / Г.Я. Остаев. - Москва: Высшая школа, 2015. - 272 c.Российская полиграфия: состояние, тенденции и перспективы развития. Аналитический доклад Федерального управления периодической печати, книгоиздания и полиграфии. − М., 2016. - 81 с.СТАТЬИЖаворонкова О. Р. Современное состояние и перспективы развития рынка полиграфических услуг в России. АНИ: экономика и управление. 2017. Т. 6. № 1(18) – С. 69- 72Палий В.Ф. Обновление бухгалтерского учета: что дальше? // Бухгалтерский учет. 2016. № 10. 28-35с.СПРАВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫРоссийская полиграфия. Состояние, тенденции и перспективы развития. Отраслевой доклад. М.: Федеральное агентство по печати и массовым коммуникациям. 2018. – 84 с.ЭЛЕКТРОННЫЕ РЕСУРСЫЭлектронный журнал «Главбух» [Электронный ресурс] URL:https://www.glavbukh.ru/hl/89577-uchet-kotlovym-metodom(Дата обращения: 25.03.2019г)Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции[Электронный ресурс] URL:https://nalog-nalog.ru/upravlencheskij_uchet/metody_ucheta_zatrat_i_kalkulirovaniya_sebestoimosti_produkcii/(дата обращения: 15.04.2019г)Мицкевич А. Когда «котловой» правит бал. Корпоративные стратегии. [Электронный ресурс] URL:http://www.cdipravo.ru/ks/0107/4-5.htmlВахрушина М.А. Бухгалтерское дело [Электронный ресурс]: Учебник. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Вузовский учебник, НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 376 с.- Режим доступа: http://znanium.com/bookread.php?book=394126. (дата обращения: 15.04.2019г)Керимов В.Э. Бухгалтерский учет [Электронный ресурс]: учебник для бакалавров. — М.: Дашков и К, 2015. — 583 c. — Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/52277. (жата обращения: 25.03.2019г)http://www.consultant.ru/online/base/ - справочно-правовая система. (Дата обращения: 12.04.2019)Райзберг Б.А. Современный экономический словарь / Б.А. Райзберг, Л.Ш. Лозовский, Е.Б. Стародубцева. Доступ из справ.-правовой системы "КонсультантПлюс" http://www.consultant.ru/online/base/. (дата обращения: 12.04.2019г) ktprint.ru/ - официальный сайт ООО «Красногорская типография»(дата обращения: 16.04.2019г)ПРИЛОЖЕНИЯ