Персонал-технологии в сфере гостеприимства и общественного питания
Заказать уникальное эссе- 4 4 страницы
- 4 + 4 источника
- Добавлена 02.04.2022
- Содержание
- Часть работы
- Список литературы
- Вопросы/Ответы
Список использованной литературы 4
Таким образом, в ходе проведения анализа современных технологийуправления персоналом в гостиничном бизнесе можно сделать следующиевыводы: для того, чтобы быть конкурентоспособными на рынке труда,необходиморасполагатьвысокопрофессионально-квалифицированнымикадрами, производить и реализовывать качественный туристский продукт иэффективно управлять кадровым персоналом.Список использованной литературыЛустина Т.А., Панова А.Г. Использование современных персонал-технологий в индустрии гостеприимства (на примере гостиничных предприятий города Москвы)// Сервис plus. – 2018. – том.12. - №1. – с. 33-45Лустина Т.Н., Султаева Н.Л., Тыгер Л.М. Приоритетные направления использования персонал-технологий в ресторанном бизнесе // Сервис plus. – 2020. – том 14.- №2. – с. 18-29Петракова Д.В. Современные персонал-технологии в гостиничном бизнесе // Аллея науки. – 2019. – том 5. - №1 (28). – с. 564-574Шостак М.А. Специфика профессиональной подготовки будущих менеджеров индустрии гостеприимства в условиях цифровизации // Проблемы современного педагогического образования. – 2020. - №67-1. – с. 263-266
2. Лустина Т.Н., Султаева Н.Л., Тыгер Л.М. Приоритетные направления использования персонал-технологий в ресторанном бизнесе // Сервис plus. – 2020. – том 14.- №2. – с. 18-29
3. Петракова Д.В. Современные персонал-технологии в гостиничном бизнесе // Аллея науки. – 2019. – том 5. - №1 (28). – с. 564-574
4. Шостак М.А. Специфика профессиональной подготовки будущих менеджеров индустрии гостеприимства в условиях цифровизации // Проблемы современного педагогического образования. – 2020. - №67-1. – с. 263-266
Вопрос-ответ:
Какие основные требования к персоналу в сфере гостеприимства и общественного питания?
Основными требованиями к персоналу в этой сфере являются профессионализм, гостеприимность, коммуникабельность, умение работать в коллективе, быть гибким и готовым к выполенению различных задач.
Какие навыки должен обладать персонал в гостеприимстве и общественном питании?
Персонал должен обладать навыками обслуживания клиентов, уметь работать с кассовым оборудованием, управлять резервированием и распределением клиентов, иметь знания в области гигиены и безопасности питания.
Каковы требования к квалификации персонала в гостиничном бизнесе?
Требования к квалификации персонала включают наличие образования в сфере гостеприимства или туризма, а также опыт работы в отелях и гостиницах.
Как управлять персоналом в гостиничном бизнесе?
Управление персоналом в гостиничном бизнесе включает в себя планирование, набор персонала, обучение и развитие, мотивацию, контроль и оценку результатов работы.
Как повысить конкурентоспособность на рынке труда в гостиничном бизнесе?
Для повышения конкурентоспособности на рынке труда в гостиничном бизнесе необходимо иметь высокопрофессионально квалифицированный персонал, предлагать качественный туристский продукт и эффективно управлять кадровым потенциалом.
Какие основные качества должен обладать персонал в сфере гостеприимства и общественного питания?
Персонал в сфере гостеприимства и общественного питания должен обладать такими качествами, как дружелюбие, вежливость, коммуникабельность, ответственность, гибкость и умение работать в команде.
Какие преимущества имеет использование современных технологий управления персоналом в гостиничном бизнесе?
Использование современных технологий управления персоналом в гостиничном бизнесе позволяет оптимизировать процессы подбора, обучения и мотивации сотрудников, а также повысить эффективность работы персонала и качество предоставляемых услуг.
Каковы основные требования к персоналу в сфере гостеприимства и общественного питания?
Основные требования к персоналу в сфере гостеприимства и общественного питания включают высокую профессиональную квалификацию, хорошую коммуникабельность, умение работать в стрессовых ситуациях, быструю реакцию и гибкость в выполнении задач.
Какие ключевые навыки должен иметь персонал в сфере гостеприимства и общественного питания?
Персонал в сфере гостеприимства и общественного питания должен владеть навыками обслуживания клиентов, уметь работать с кассовым оборудованием, иметь знания в области продуктов питания и напитков, а также уметь работать в команде и решать проблемы быстро и эффективно.
Какие факторы обеспечивают конкурентоспособность персонала в сфере гостеприимства и общественного питания?
Для обеспечения конкурентоспособности персонала в сфере гостеприимства и общественного питания необходимо постоянное обучение и повышение квалификации, умение адаптироваться к изменениям в индустрии, развитие навыков работы с современными технологиями, а также стремление к постоянному совершенствованию и саморазвитию.