Продовольственная безопасность. Требования к качеству пищевых продуктов. анализ современных исследований.

По большинству категорий продуктов питания россияне не ожидают изменений в качестве, но есть и исключения. Четверть (25%) считают, что качество овощей и фруктов улучшится в наступающем году. Россияне прогнозируют ухудшение качества алкогольных напитков (27%), колбасных изделий (25%), фруктовых консервов (24%), консервированных продуктов (23%) и кофе (22%).ЗАКЛЮЧЕНИЕУчитывая, что целеполагание продовольственной безопасности является не только условием экономического развития, но и базовым условием социального развития и качества жизни людей, оно определяет предпосылки для расширения роли питания в пропаганде здорового образа жизни, поддержании и восстановлении здоровья, ухудшении состояния населения и здоровья населения. В настоящее время медицинская безопасность рассматривается как безопасность медицинских услуг и медицинской деятельности, а также средств медицинской безопасности для пациентов. Модель системы медицинской безопасности - это система безопасности, которая гарантирует здоровье и жизнь отдельных лиц и всего населения страны. В дополнение к медицинской деятельности это также включает в себя обеспечение поддержания и восстановления здорового качества, безопасного и полезного питания. Данное исследование позволяет определить проблему концепций безопасности пищевых продуктов, которые лежат в основе существующих теорий:отсутствие национальных методов обеспечения продовольственной безопасности;узкие экономические соображения и фактическая доступность по цене;отсутствие структурных моделей систем продовольственной безопасности.В результате исследования следует разработать системный подход к созданию категории «безопасность пищевых продуктов», чтобы лучше понять безопасность пищевых продуктов, включив часть «медицинская безопасность», представленную здоровыми, качественными и безопасными продуктами питания.СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВНормативно-правовые акты1. Конституция Российской Федерации от 01.04.2020.2. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая) от 30.11.1994 № 51-ФЗ (ред. от 08.12.2020).3. Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ.4. Приказ Минздравсоцразвития России № 593н 2010 г. «Об утверждении рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающим современным требованиям здорового питания».Библиографический список5. Бутова, Т.Г. Брендинг территорий: развитие научного подхода к прикладным исследованиям : Монография / Т.Г. Бутова, Е.А. Демакова, С.И. Мутовин. — Красноярск: Сиб. федер. ун-т, 2021. — 246 с.6. Вельгош, Н.З. Особенности ценового восприятия потребителями продовольственных товаров в условиях информационной асимметрии / Н.З. Вельгош, Н.Н. Калькова, Э.А. Митина // Научный вестник: финансы, банки, инвестиции. — 2020. — №№ 3 (52). — С. 195-205.7. Горина, Е.А. Качество и безопасность как ключевые требования потребителей к пищевым продуктам / Е.А. Горина // Научно-технические ведомости Санкт-Петербургского государственного политехнического университета. — 2019. — №№ 3. — С. 243-247.8. Гусаков, В.С. Продовольственная безопасность. Термины и понятия: энциклопедический справочник /B.С. Гусаков, В.И. Бельский, З.М. Ильина. — Минск: Изд. дом «Белорусская наука», 2018. — 537 с.9. Жусупбекова, М.К. В мире рекордно подорожала еда / М.К. Жусупбекова // Вестник КазНУ. — 2018. — № 3. — С. 26-88.10. Кузнецов, К.Н. Проблемы безопасности и качества продуктов питания в России / К.Н. Кузнецов, М.И. Варыпаев, В.А. Соловьева, С.А. Винокурова // Развитие экономики и менеджмента в современном мире: сборик научных трудов по итогам международной научно-практической конференции. —2019. —C. 232-234.11. Оборин, М. С Проблемы и перспективы импортозамещения в отрасли сельского хозяйства / М. С. Оборин // Ученые записки Крымского федерального университета имени В.И. Вернадского. Экономика и управление. — 2020. —Т. 6 (72). — С. 96 105.12. Рыбников, А.М. Моделирование процессов управления экономической безопасностью предприятия / А.М. Рыбников, М.С. Рыбников, Ю.А. Семенова // Ученые записки Крымского федерального университета имени В.И. Вернадского. Экономика и управление. — 2019. — N 1. Т. 5 (71). — С. 123-129.13. Чеботарева, М.С. Продовольственная безопасность в России и мире: сущность и проблемы / М.С. Чеботарева // Молодой ученый. — 2012. — № 8. — С. 149-151.14. Demakova, E.A. The role of regional industry standardization in the regional product branding system / E.A. Demakova, T.G. Butova, E.B. Bukharova, N.V Klimovich, L.A. Danchenok // Journal of Physics Conference Series. - 2020. – С. 15-26.