Современные методы исследования и оценка безопасности кормов для животных

Корма должны удовлетворять все потребности здорового животного, связанные с ростом, развитием, размножением, образованием продукции с экономически эффективным расходованием кормов. Корма являются единственным источником всех необходимых питательных веществ для живого организма. Они играют решающую роль не только как основной источник продуктивности животных, но и в значительной степени характеризуют эффективность производства отрасли, так как более 50% затрат ложатся именно на кормление. Под кормами или кормовыми средствами понимаются органические и минеральные вещества и смеси из них, которые могут служить для целей кормления сельскохозяйственных животных. Корма в подавляющем большинстве представляют собой растительную продукцию, которая производится непосредственно в хозяйстве, либо являются отходами от переработки сельскохозяйственных продуктов для продовольственных или технических целей. В основе классификации кормов лежат признаки, отражающие их технологические свойства, ботанический состав, содержание питательных веществ и воздействие на организм.Безопасностькормов–залогздоровьяиполноценногоразвитияживотных.Именнопоэтомунормируетсяколичествобактерий,тяжелыхметаллов,пестицидовидругихвредныхвеществвразныхвидахпродукции.Еслифактическиепоказателипревышаютдопустимые,кормнеможетиспользоваться.Изучениесоставакормоввусловияхлабораториипозволяетборотьсясфальсификациейпродукции.Корм,составкоторогоотличаетсяотзаявленногопроизводителем,неможетиспользоваться,такиепартиидолжныбытьизъяты.Контролькачествакормовваженивусловияхпроизводства.Отбираютсяпробыоткаждойпартиитовара,проходятисследование.Этопозволяетпроизводителямконтролироватьпроизводственныйпроцесс,качествосырьяипредлагатьпокупателямпродукцию,соответствующуюотраслевымстандартам.Химический анализ может проводиться как с помощью автоматических анализаторов, так и с помощью стандартных лабораторных методов. При проведении исследований любыми методами нужна лабораторная посуда, соответствующая отраслевым стандартам, выполненная из химически стойкого стекла.БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙСПИСОКАспандиярова,М.Способывыявленияфальсификациикормовогосырья/М.Аспандиярова//ЖивотноводствоРоссии.–2021.–№3.–С.31.Богомолов,В.В.Фальсификациякормов:проблемыирешения/В.В.Богомолов,Е.Я.Головня//Контролькачествапродукции.–2017.–№3.–С.9-12.Ветеринарно-санитарнаяхарактеристикакормовдлядомашнихплотоядныхживотных/Т.В.Курмакаева,И.Г.Серегин,А.В.Сауткин,Т.И.Яковлева//Инновацииипродовольственнаябезопасность.–2018.–№3(21).–С.155-160.Епифанова, И.Э. Поступление ртути, свинца и мышьяка с кормами и их накопление в организме крупного рогатого скота и овец / И. Э. Епифанова, В. Г. Епимахов // Бюллетень науки и практики. – 2019. – Т. 5. – № 3. – С. 173-186. Забашта, Н. Н. Мониторинг безопасности, химического состава, качества кормов и органического мясного сырья / Н. Н. Забашта, Е. Н. Головко, О. А. Полежаева. – Краснодар : Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства», 2016. – 272 с. Кропинова,М.П.Ветеринарно-санитарнаяэкспертизакормовживотногопроисхождения/М.П.Кропинова,Т.Г.Путина//Наукаинаучныйпотенциал-основаустойчивогоразвитияобщества:сборникстатейМеждународнойнаучно-практическойконференции,Саратов,10июня2018года.ТомЧасть2.–Саратов:Обществосограниченнойответственностью«Аэтерна»,2018.–С.62-65.Кудинова,Н.А.Методывыявленияфальсификациисухихживотныхкормов/Н.А.Кудинова,А.В.Аристов,А.М.Кудинова//Ветеринарно-санитарныеаспектыкачестваибезопасностисельскохозяйственнойпродукции:МатериалыVIмеждународнойнаучно-практическойконференции,посвящённой110-летиюФГБОУВО«ВоронежскийгосударственныйаграрныйуниверситетимениимператораПетраI»,Воронеж,25марта2022года.–Воронеж:Воронежскийгосударственныйаграрныйуниверситетим.ИмператораПетраI,2022.–С.139-141.Лысенко, Ю. Анализаторы кормов - преимущество, подтверждённое фактами / Ю. Лысенко // Эффективное животноводство. – 2021. – № 6(172). – С. 85-91. Небоженко, К.Е. Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка качества сухих кормов для собак / К. Е. Небоженко // Молодёжь XXI века: шаг в будущее : Материалы XXIII региональной научно-практической конференции. В 4 т., Благовещенск, 24 мая 2022 года. Том 3. – Благовещенск: Дальневосточный государственный аграрный университет, 2022. – С. 189-190. Оценка питательной ценности и безопасности сухих кормов для мелких домашних животных / А.В. Голубцов, Ю.В. Шапошникова, Е.В. Михайлов, И.В. Власова // Ветеринарно-санитарные аспекты качества и безопасности сельскохозяйственной продукции : материалы IV Международной научно-практической конференции, Воронеж, 20 декабря 2019 года. – Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет им. Императора Петра I, 2020. – С. 72-75. Патент № 2019979 C1 Российская Федерация, МПК A23K 1/00, G01N 33/00. Способ оценки качества кормов для сельскохозяйственных животных : № 5040455/15 : заявл. 29.04.1992 : опубл. 30.09.1994 / Г. Н. Вяйзенен, Г. Ф. Пищик, П. В. Никифоров [и др.]. СерегинИ.Г.Ветеринарно-санитарнаяэкспертизакормов/И.Г.Серегин,М.Ф.Боровков,Е.А.Карелина.–М.:Книжныйдом«ЛИБРОКОМ»,2013.–456с.Суздальцева,М.А.Комплекснаяоценкапоказателейпитательностиибезопасностикормовогосырьяикормовдлясельскохозяйственныхживотныхиптиц/М.А.Суздальцева,Д.В.Моденов,А.В.Лысов//БИО.–2019.–№9(228).–С.12-15.Тесля,Е.А.Микробиологическаябезопасностькормовживотногопроисхождения/Е.А.Тесля,И.В.Якушкин//Научно-образовательнаясредакакосноваразвитияинтеллектуальногопотенциаласельскогохозяйстварегионовРоссии:МатериалыМеждународнойнаучно-практическойконференции,посвященной90-летиюФГБОУВОЧувашскийГАУ,Чебоксары,22октября2021года.–Чебоксары:Чувашскийгосударственныйаграрныйуниверситет,2021.–С.486-487.Файвишевский, М.Л. Организация производства сухих животных кормов на предприятиях мясной промышленности / М. Л. Файвишевский // Мясная индустрия. – 2012. – № 8. – С. 62-66. Хоченков,А.А.Качествокомпонентовживотногопроисхождениядлявыработкикомбикормов/А.А.Хоченков,И.В.Котович,О.П.Позывайло//УченыезапискиучрежденияобразованияВитебскаяорденаЗнакпочетагосударственнаяакадемияветеринарноймедицины.–2021.–Т.57.–№1.–С.112-116.Цоколова,М.В.Лабораторныеметодыисследованиявживотноводстве/М.В.Цоколова,О.Е.Кротова//Теорияипрактикасовременнойаграрнойнауки:СборникIIIнациональной(всероссийской)научнойконференциисмеждународнымучастием,Новосибирск,28февраля2020года/Новосибирскийгосударственныйаграрныйуниверситет.Том2.–Новосибирск:ИЦНГАУ«Золотойколос»,2020.–С.659-662.Экспертизакормовикормовыхдобавок/К.Я.Мотовилов,А.П.Булатов,В.М.Позняковскийидр.–СПб.:Издательство«Лань»,2021.–560с.