Организационное проектирование основного производства

;коэффициент качества выпускаемой продукции (Кк) Кк = Вф / Вфп , (17)где Вф – фактический выпуск продукции в стоимостном выражении, р.; Вфп – фактический выпуск продукции, рассчитанный по ценам первого сорта, р.Показатели, характеризующие организационный уровень:уровень специализации по виду изделия (Усп) Усп = 1 / N , (18)где N – количество деталей, одновременно пошиваемых на потоке, ед.;коэффициент использования мощности потока (Кмп) Кмп = Мп / Мопт , (19)где Мп – мощность потока, ед./смену; Мопт– оптимальная мощность потока, ед./смену;коэффициент модельной гибкости потока (Кмг) Кмг = (1 – 1/N) х 1,1 (20)коэффициент посменной съёмности изделий с потока принимается равным 1;коэффициент использования производственной площади (Кип) Кип = Fф / Fпот , (21)где Fф – фактически используемая производственная площадь, м2;Fпот – общая площадь потока, м2;уровень организационной формы потока (Уорг.ф.) условно можно принять равным 1.Показатели, характеризующие экономический уровень: производительность труда (ПТ) ПТ = Мп / Чоб , (22)где Чоб – количество рабочих на потоке, чел.; средний разряд работы Рср = [(Кт.ср – Кт.м) / (Кт.б – Кт.ср)] + Рм., (23)где Кт.ср – среднеразрядный тарифный коэффициентКт.м – коэффициент разрядный, меньший относительно среднетарифного коэффициентаКт.б – коэффициент разрядный, больший относительно среднетарифного коэффициентаРм – разряд, меньший среднеразрядного коэффициента; средний разряд рабочихРср.раб = ∑РiКi/ К, . (24)где Рi- номер разряда;Кi– количество рабочих i-го разряда и определённой специальности;К – фактическое количество рабочих; съём продукции с 1м2 производственной площади (Прс)Прс = Мп / Fпот . (25)Результаты расчетов следует оформить в виде таблицы: «Организационно-технический уровень производства».ЗАКЛЮЧЕНИЕВ заключении следует обобщить принятые технические, технологические и экономические решения при проектировании основного производства в легкой промышленности. Сделать необходимые выводы по выполненным расчетам.3. ВАРИАНТЫ ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ЗАДАНИЙВариант 6Описание выпускаемой продукцииБлуза женскаядля повседневной носки из хлопчатобумажной ткани, прямого силуэта (рис.3.6). Воротник стоячеотложной, классический, с застёжкой на одну пуговицу. На переде блузки имеется притачная планка с застёжкой из пяти обмётанных петель и пять пуговиц. На полочке настрочены складки и собраны сборки. Прямые кокетки притачены к полочкам.Рукава длинные, двухшовные, втачные, присобранные по окату, на манжетах, застёгивающихся на одну пуговицу. Разрез рукава обработан планкой. Спинка цельнокройная. По краям манжет, планки и низу изделия проложена отделочная строчка на расстоянии 3-5 мм от края..Рисунок 3.6. Эскиз женской блузы, модель 6Т а б л и ц а 3.16.Деталировка женской блузы, модель 6Nп/пНаименование деталиКоли-чество деталей в изделииЭскиз деталиНаименование срезов1Спинка11-2, 7-8 боковые срезы2-3, 6-7 срез проймы3-4, 5-6 плечевой срез4-5 срез горловины1-8 срез низа2Полочка21-2 срез притачивания планки2-3 срез горловины3-4 срез притачивания кокетки4-5 срез проймы5-6 боковой срез1-6 срез низа3Кокетка полочки21-2 срез горловины2-3 плечевой срез3-4 срез проймы1-4 срез низа кокетки4Рукав21-2, 4-5 передний срез1-3-4 срез оката1-5 срез низа5.Воротник21-4, 2-3 срезы концов4-3 срез отлёта1-2 срез горловины6Манжет47.Планка полочки1Таблиц а 3.17. Технологическая последовательность обработки женской блузы, модель 6№ операцииНаименование операцииСпособвыпол-ненияоперацииРаз-рядНорма времени, сОборудование, приспособления1Проверка точности кроя, в том числеосноровка деталей,нумерация деталейР2145107Мел, лекалоЗаготовительные операцииОбработка полочек2Застрочить складки (на двухигольных машинах)М-Р199МО-816 «Джуки»3Приутюжить складкиР254Э\п утюг4Прострочить строчку по срезам полочек для закрепления складок.М-Р232563 «Пфафф»5Прострочить строчку по срезам полочек, закладывая мягкие складки под кокетку.М-Р340563 «Пфафф»6Собрать сборки по срезам полочек (на двухигольных машинах)М-Р2688332/3255 «Текстима»7Притачать прямые кокетки к полочкамМ-Р341МО-816 «Джуки»8Прострочить отделочную строчку по кокеткамМ-Р344563 «Пфафф»9Приутюжить швы притачивания кокеток к полочкамР220Э/п уюг10Приклеить прокладку на планкуР342Э/п утюг11Заутюжить планки по линии перегиба по надсечкамР232Э/п утюг12Обтачать борта планкамиМ-Р454563 «Пфафф»13Заутюжить швы притачивания планокР334Э/п утюг14Высечь швы в углах, вывернуть, выправить и приутюжитьР325Э/п утюгОбработка воротника15Приклеить прокладку на воротникР415Э/п утюг Продолжение табл.3.17№ операцииНаименование операцииСпособвыпол-ненияоперацииРаз-рядНорма времени, сОборудование, приспособления16Обтачать воротникМ-Р365563 «Пфафф»17Высечь швы в углах, вывернуть, приутюжитьР369Э/п утюгОбработка манжет18Приклеить прокладки к манжетамР332Э/п утюг19Обтачать манжеты с двумя поворотамиМ-Р386563 «Пфафф»20Высечь швы в углах, вывернуть и приутюжить, выправляя кантР357Э/п утюг21Прострочить строчку по краю манжетМ-Р228563 «Пфафф»223астрочить разрез по низу рукавовМ-Р326563 «Пфафф»23Скрепить складки по низу рукавовМ-Р340563 «Пфафф»24Стачать нижние срезы рукавовМ-Р330МО-816 «Джуки» 253аутюжить швы рукавовР315Э/п утюг26Притачать манжеты к низу рукавовМ-Р456МО-816 «Джуки»27Прострочить строчку по верхнему срезу рукавов для образования сборокМ-Р2598332/3225 «Текстима»Монтажные операции28Стачать плечевые швыМ-Р343МО-816 «Джуки»29Заутюжить плечевые швыР310Э/п утюг30Втачать воротник в горловину изделияМ-Р477563 «Пфафф»31Настрочить верхний воротник по горловине спинкиМ-Р460563 «Пфафф»32Стачать боковые швы изделия, вложить фирмочку, подправить штопку с контрольной лентойМ-Р343МО-816 «Джуки»33Втачать рукава в пройму по строчке сборки рукаваМ-Р497МО-816 «Джуки» Окончание табл. 3.17№ операцииНаименование операцииСпособвыпол-ненияоперацииРаз-рядНорма времени, сОборудование, приспособления34Разложить изделие на столе и подрезать срез низаР330Ножницы, стол35Подшить низ изделияМ-Р387285 «ПМК»Отделка36Наметить месторасположение петельР250Мел. Лекало37Обметать петлиМ-Р3107782 «Джуки»38Наметить месторасположение пуговицР220Мел, лекало39Пришить пуговицыМ-Р271372 «Джуки»40Застегнуть пуговицыР117-410кончательное ВТОР451«Макпи»42Очистить изделие от производственного мусораР13343Вычистить изделие химическимспособомР21744Навесить торговый ярлык с памяткойР222453авязать узел на нити подвешивания ярлыкаР2346Подобрать изделие в партию номаршрутному листуР312ИТОГО:Таблица 3.18. Технологическая характеристика проектируемых швейных машинНаименование оборудованияФирма-изготовительКласс, тип, модельТехническая характеристикаСтачивающая машина«Пфафф» Германия563Автоматическая обрезка нити, скорость 6400 , длина стежка до 8 ммПолуавтомат для изговле-ния петель«Джукки»Япония7822-ниточный челночный стежок, скорость 3200 , длина петли 6.4-24.4 мм Окончание табл.3.18Наименование оборудованияФирма-изготовительКласс, тип, модельТехническая характеристикаПолуавтомат для пришивания пуговиц«Джукки»Япония3721-ниточный цепной стежок, размер пуговиц 9-27 мм, подъем пуговицедержателя, скорость 1500 Стачивающая машина с образованием сборок«Текстима»Чехослова-кия8332/ 32552-ниточный челночный стежок, скорость 5000 , длина стежка до 6 мм, автоматический останов иглыОбмёточная машина«Текстима»Чехослова-кия8515/ 0812-ниточный челночный стежок, скорость 4000 , ширина обмётки 3.2-5.4 ммПаровоздуш-ный манекен«Макпи»ИталияПоясной манекен (тело-сложения взрослого чело-века). Используется с подачей пара и без него. Увеличивает производи-тельность труда на 41%Стачивающе-обмёточная машина«Джукки»ЯпонияМО-816Скорость 6500 , рас-стояние между иглами 3.2 мм, ширина обмётки до 5 мм, длина стежка 0.3-4 ммПодшивная машина (подшивание низа)«ПМК» Россия285Скорость 3200 , длина стежка до 2,7 мм, толщина сшиваемого пакета 0,8 мм, автоматическая обрезка ниток, автоматический подъем лапки и останов в верхнем положении, стежок 1-ниточный цепной, потайнойЗАКЛЮЧЕНИЕВ управленческой практике операционная деятельность конкретизирует реализацию любых функций организации, концентрирует внимание на содержании и последовательности целенаправленных действий, связанных с производством конкретного продукта или оказанием услуги. Проблема организации производства пронизывает все сферы деятельности и поэтому является важной в формировании специалистов. В процессе обучения студенты должны ознакомитьсяс теоретическими основами операционного менеджмента;овладеть практическими навыками всех расчетов, связанных с организацией труда и производства на промышленных предприятиях;освоить процесс управления операциями.Авторы считают, что предложенное учебное пособие поможет студентам, овладев знаниями теоретических основ организации производства, самостоятельно выполнить курсовое проектирование. В результате полученных навыков они будут уметь:использовать методы и инструменты операционного менеджмента в практической деятельности предприятия;организовать процесс производства в условиях современного предприятия.Таким образом, полученные ими теоретические знания и навыки практической деятельности по совершенствованию операционной деятельности предприятия помогут сформировать необходимые профессиональные знания у будущих менеджеров и экономистов.БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОКГончарова, Н. Е. Управление производственными процессами: [пособие для подготовки к экзаменам]/ Н. Е. Гончарова. – М.: Приор-издат, 2008. – 174с.Луис, Р.Система канбан: практические советы по разработке в условиях вашей компании/ Р. Луис; пер. с англ. [Е. В. Журина]. – М.: Стандарты и качество, 2008. – 211с.Организация производства иуправление предприятием: учебник/ О. Г. Туровец [и др.]; ред. О. Г. Туровец. – 2-е изд. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 544 с.Организация производства на предприятии (фирме) : учеб. пособие для студентов высш. учеб. заведений, обучающихся по специальности "Национальная экономика" и другим экономическим специальностям/ О. И. Волков [и др.]; ред.: О. И. Волков, О. В. Девяткин ; Рос. экон. акад. им. Г. В. Плеханова. – М.: ИНФРА-М, 2011. – 448 с.Переверзев, М. П.Организация производства на промышленных предприятиях: учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению 540500 (050500) "Технологическое образование" / М. П. Переверзев, С. И. Логвинов, С. С. Логвинов. – М.: ИНФРА-М, 2010. – 331 с.Пивоваров С. Э., Операционный менеджмент: учебник для вузов. Стандарт третьего поколения./ С. Э. Пивоваров, И. А. Максимцев, И. Н. Рогова, Е. С. Хутиева. — СПб.: Питер, 2011. — 544 с.Раздорожный, А А. Организация производства и управление предприятием: учебник / А. А. Раздорожный. – М.: Экзамен, 2009. – 877 с.Фатхутдинов, Р. А. Производственный менеджмент: учебник / Р. А. Фатхутдинов. – 6-е изд. – М.; СПб.;Нижний Новгород: Питер, 2008. – 495 с.Фатхутдинов, Р. А. Организация производства: учебник / Р. А. Фатхутдинов. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 544с.Федорова, Л. А. Организация производства на предприятиях отрасли: учеб. пособие/Л. А. Федорова. – СПб.: ФГБОУВПО «СПГУТД», 2012. – 83 с.Федорова Л.А. Организация производства: организационное проектирование основного производства на предприятиях легкой промышленности [учебное пособие]/Л. А. Федорова, О. С. Данилова,Д. А. Ерёменко. – СПб.: ФГБОУВПО «СПГУТД», 2013. – С. 95.(Федорова, Л. А. Операционный менеджмент: учеб. пособие /Л. А. Федорова, О.С. Данилова. –СПб.: ФГБОУВО «СПбГУПТД», 2017. – 100 с.Приложение АВарианты проектируемой мощности предприятияНомервари-антаПредприятиепо объемупроизводстваКоличество изделий, выпускаемыхв одну смену,шт.Количествоизделий в пачке кроя,шт.1МалоеОт 200 шт. изделий до 450 шт.252СреднееОт 500 шт. изделий до 750 шт.253КрупноеОт 800 шт. изделий до 1000 шт.50Приложение БОБРАЗЕЦ ЗАПОЛНЕНИЯ ТИТУЛЬНОГО ЛИСТАКУРСОВОЙ РАБОТЫУчебное изданиеФедорова Лариса АнатольевнаДанилова Ольга СергеевнаОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ:ОРГАНИЗАЦИОННОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕОСНОВНОГО ПРОИЗВОДСТВАНА ПРЕДПРИЯТИЯХ ЛЕГКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИУчебное пособиеРедактор Оригинал-макет подготовлен авторомПодписало в печать Формат 60х84 1/16. Печать трафаретнаяУсл. печ. л. 5.5. Тираж экз. ЗаказОтпечатано в типографии ФГБОУВПО «СПГУТД»191028, С.-Петербург, ул. Моховая, д. 26