Представь, что ты являешься приглашенным бизнес-консультантом в сети пекарен. Тебя наняли, чтобы увеличить продажи. Опиши процессы, инструменты и метрики, которые ты будешь анализировать для достижения цели

Я, разместив анкеты у касс и попрошу клиентов заполнить их.Онлайн-опрос в соцсетях. Создам анкету на сайте для опросов и размещу ссылки во ВК, Инстаграме заведений. Так донесу информацию до широкой аудитории.Интервью. Остановлю нескольких посетителей и задам им несколько открытых вопросов о впечатлениях от посещения того или иного заведения.Так смогу узнать наиболее точное мнение целевой аудитории.На основании опросов клиентов будут добавлены 2-3 вида выпечки с ингредиентами, пользующимися спросом - мёдом и изюмом. Это удовлетворит потребности целевой аудитории. Кроме того, я рекомендую расширить линейку сэндвичей и бутербродов для различных времен суток.Через месяц после внедрения этих мероприятий я проведу оценку их эффективности. Анализ статистики продаж должен показать рост выручки на 15-20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это говорит о успешной реализации стратегии и подтверждает достижение поставленной цели - увеличение доходов сети пекарен.Таким образом, комплексный подход к повышению лояльности клиентов и оптимизации бизнес-процессов позволил добиться желаемого результата. Это подтвердило эффективность моей работы в качестве бизнес-консультанта.