Товароведная характеристика и анализ ассортимента, оценка изделий из бумаги и картона, реализуемых в торговом предприятии

Методы исследования проводились на соответствие требованиям ГОСТ Р 54543-2011 [9] и ТРТС 007/2011[3].2.3 Результаты исследования ассортимента изделий из бумаги и картона, реализуемых на предприятииДалее проведем анализ ассортимента изделий из бумаги и картона, по показателям:На рисунке 2 представлена структура анализируемого ассортимента изделий из бумаги и картона, реализуемого в ООО «Студент-Трейд», в зависимости от производителя.Рис. 2Ассортимента изделий из бумаги и картона, реализуемого в ООО «Студент-Трейд», в зависимости от производителя, %Как показано на рисунке 2, в структуре анализируемого ассортимента изделий из бумаги и картона, реализуемого в ООО «Студент-Трейд», в зависимости от производителя, преобладает предприятие ООО «Издательский дом Проф-Пресс» и ООО «Полиграфика» – 25% и 22,4% соответственно. Меньше всего приходится реализуемых изделий из бумаги и картона производителя ООО Полотняно-Заводская бумажная мануфактура» – 6,9%.На рисунке 3 представлена структура анализируемого ассортимента изделий из бумаги и картона, реализуемого в ООО «Студент-Трейд», по группам.Рис. 3 Структура анализируемого ассортимента изделий из бумаги и картона, реализуемого в ООО «Студент-Трейд», по группам,%Как показано на рисунке 3, вструктуре анализируемого ассортимента изделий из бумаги и картона, реализуемого в ООО «Студент-Трейд», по группам, большую долю занимают беловые товары – 45,7%, менее – печатные издания – 13,1%. На рисунке 4 представлена структура анализируемого ассортимента изделий из бумаги и картона, реализуемого в ООО «Студент-Трейд», в зависимости от ассортимента беловых товаров.Рис. 4 Структура анализируемого ассортимента изделий из бумаги и картона, реализуемого в ООО «Студент-Трейд», в зависимости от ассортимента беловых товаров, %Как показано на рисунке 4, в структуре анализируемого ассортимента изделий из бумаги и картона, реализуемого в ООО «Студент-Трейд», в зависимости от ассортимента беловых товаров, большая доля приходится на тетради – 45,6%, менее всего в общем ассортименте конвертов и почтовых наборов – 7,5 и 5,9% соответственно.На рисунке 5 представлена структура анализируемого ассортимента изделий из бумаги и картона, реализуемого в ООО «Студент-Трейд», в зависимости от представленности изделий из картона.Рис. 5Структура анализируемого ассортимента изделий из бумаги и картона, реализуемого в ООО «Студент-Трейд», в зависимости от представленности изделий из картона,%Как показано на рисунке 5, в структуре анализируемого ассортимента изделий из бумаги и картона, реализуемого в ООО «Студент-Трейд», в зависимости от представленности изделий из картона, преобладают дневники и конверты – 31,2 и 23,3% соответственно. Рис. 6 Структура анализируемого ассортимента школьных и общих тетрадей, реализуемых в ООО «Студент-Трейд», %Как показано на рисунке 6, в структуре анализируемого ассортимента школьных и общих тетрадей, реализуемых в ООО «Студент-Трейд», преобладают школьные тетради, на их долю приходится 59,6%, на долю общих тетрадей – 40,4%.На рисунке 7 представлена структура анализируемого ассортимента общих тетрадей, реализуемых в ООО «Студент-Трейд», в зависимости от количества листов.Рис. 7Структура анализируемого ассортимента общих тетрадей, реализуемых в ООО «Студент-Трейд», в зависимости от количества листов, %Как показано на рисунке 7, в структуре анализируемого ассортимента общих тетрадей, реализуемых в ООО «Студент-Трейд», в зависимости от количества листов, больше всего в ассортименте общих тетрадей, с количеством 48 листов – 77,9%, менее всего 8,8%. Такие показатели определяют потребности покупателей данного торгового объекта.Таблица 5Результаты исследования образца №1 Тетрадь общая в клетку 96 л.ГОСТ 13309-90и ТР ТС 007/2011Производитель:АО «Архангельский ЦБК»Органолептические показатели качестваНормы показателя по нормативному документу, ммФактические показатели, ммРазмер клетки3,0х3,0±0,12,9В результате проведенного исследования было выявлено, что образец №1: соответствует требованиям ГОСТ по показателю размера клетки.Таблица 6Результаты исследования образца №2 Тетрадь общая в клетку 96 л. ГОСТ 13309-90 Производитель:ООО «Полиграфика»Органолептические показатели качестваНормы показателя по нормативному документу, ммФактические показатели, ммРазмер клетки3,0х3,0±0,13,0В результате проведенного исследования было выявлено, что образец №2: соответствует требованиям ГОСТ 13309-90 и ТР ТС 007/2011по показателю размера клетки.Таблица 7Результаты исследования образца №3 Тетрадь общая в клетку 96 л. ГОСТ 13309-90 Производитель:ООО «Издательский дом Проф-Пресс»Органолептические показатели качестваНормы показателя по нормативному документу, ммФактические показатели, ммРазмер клетки3,0х3,0±0,13,1В результате проведенного исследования было выявлено, что образец №3: соответствует требованиям ГОСТ 13309-90 и ТР ТС 007/2011по показателю размера клетки.2.4 Пути совершенствования ассортимента качества изделий из бумаги и картона в ООО «Студент-Трейд»Анализ предприятия ООО «Студент-Трейд» позволил ознакомиться с его деятельностью и организацией, связанной с реализацией школьных, печатных и канцелярских товаров.На предприятии реализуется большой ассортимент изделий из бумаги и картона. Однако в ходе анализа ассортимента были выявлены особенности, на которые руководству предприятия при планировании ассортимента рекомендуется обратить внимание:– расширить ассортимент изделий из бумаги и картона за счет привлечения местных производителей, что позволит сократить затраты, снизить расходы на доставку и тем самым определить ценовую политику на такие товары, которая будут ниже конкурентов;– применить систему скидок и периодических акций на изделия из бумаги и картона.ЗАКЛЮЧЕНИЕНа основе изучения литературных источников и практического исследования можно сделать вывод о том, что изделия из бумаги и картона пользуются большим спросом у покупателей, так как они являются, востребованы в каждой сфере, в особенности в дошкольных и школьных учреждениях.По итогам работы можно сделать следующие выводы:Магазин ООО «Студент-Трейд» является предприятием розничной торговли с методом продаж «самообслуживание».Ассортимент изделий из бумаги и картона в магазине ООО «Студент-Трейд» достаточно широк, однако были предусмотрены рекомендации, которые позволят его совершенствовать.Анализ представленного ассортимента изделий из бумаги и картона, реализуемого в ООО «Студент-Трейд», позволил получить следующие результаты:– в структуре анализируемого ассортимента изделий из бумаги и картона, реализуемого в ООО «Студент-Трейд», в зависимости от производителя, преобладает предприятие ООО «Издательский дом Проф-Пресс» и ООО «Полиграфика» – 25% и 22,4% соответственно. Меньше всего приходится реализуемых изделий из бумаги и картона производителя ООО Полотняно-Заводская бумажная мануфактура» – 6,9%;– в структуре анализируемого ассортимента изделий из бумаги и картона, реализуемого в ООО «Студент-Трейд», по группам, большую долю занимают беловые товары – 45,7%, менее – печатные издания – 13,1%;– в структуре анализируемого ассортимента изделий из бумаги и картона, реализуемого в ООО «Студент-Трейд», в зависимости от ассортимента беловых товаров, большая доля приходится на тетради – 45,6%, менее всего в общем ассортименте конвертов и почтовых наборов – 7,5 и 5,9% соответственно;– в структуре анализируемого ассортимента изделий из бумаги и картона, реализуемого в ООО «Студент-Трейд», в зависимости от представленности изделий из картона, преобладают дневники и конверты – 31,2 и 23,3% соответственно;– в структуре анализируемого ассортимента школьных и общих тетрадей, реализуемых в ООО «Студент-Трейд», преобладают школьные тетради, на их долю приходится 59,6%, на долю общих тетрадей – 40,4%;– в структуре анализируемого ассортимента общих тетрадей, реализуемых в ООО «Студент-Трейд», в зависимости от количества листов, больше всего в ассортименте общих тетрадей, с количеством 48 листов – 77,9%, менее всего 8,8%. Такие показатели определяют потребности покупателей данного торгового объекта.Таким образом, на предприятии реализуется большой ассортимент изделий из бумаги и картона. Однако в ходе анализа ассортимента были выявлены особенности, на которые руководству предприятия при планировании ассортимента рекомендуется обратить внимание:– расширить ассортимент изделий из бумаги и картона за счет привлечения местных производителей, что позволит сократить затраты, снизить расходы на доставку и тем самым определить ценовую политику на такие товары, которая будут ниже конкурентов;– применить систему скидок и периодических акций на изделия из бумаги и картона.Предложенные мероприятия позволят привлечь новых покупателей, тем самым увеличивая доходность предприятия и способность к высвобождению свободных средств, которые можно инвестировать в совершенствование ассортимента и ценовой политики предприятия. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВНормативная литература:Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 17.04.2003 N 51 (ред. от 28.06.2010) О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.7/1.1.1286-03 (вместе с СанПиН 2.4.7/1.1.1286-03. 2.4.7. Гигиена детей и подростков. 1.1. Гигиена. Токсикология. Санитария. Гигиенические требования к одежде для детей, подростков и взрослых, товарам детского ассортимента и материалам для изделий (изделиям), контактирующим с кожей человека. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы, утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 17.04.2003) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 05.05.2003 N 4499)РФ Федеральный закон от 08.02.1998 N 14-ФЗ (ред. от 13.06.2023) «Об обществах с ограниченной ответственностью»ТРТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков»ГОСТ 12063-89 ТЕТРАДИ ШКОЛЬНЫЕ. Технические условияГОСТ Р 52354-2005 «Изделия из бумаги бытового и санитарно-гигиенического назначения. Общие технические условия» (утв. и введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 10 июня 2005 г. N 152-ст)ГОСТ 6658-75 Изделия из бумаги и картона упаковка, маркировка, транспортирование и хранениеГОСТ Р 51773–2009 «Услуги торговли. Классификация предприятий торговли »ГОСТ Р 51303- 99 Торговля. Термины и определенияГОСТ Р 54543-2011 Тетради ученические. Общие технические условия.ГОСТ 19112-78 Государственный стандарт союза СССР. Изделия из бумаги и картона. технология. Термины и определенияОсновная литература:Афанасьев Л.Р., Базарова В.И. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров / Ростов на Дону "Феникс" 2019. – 400 с. Сыцко В.Е и др. Товароведение непродовольственных товаров Электронный ресурс; учебник- Минск: Высшая школа, 2019. – 670с.Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров. / Учеб.для СПО. Ростов на Дону "Феникс" 2019.–979.12.Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров. / Учеб. для СПО. Ростов на Дону «Феникс» 2019. – 450 с.Неверов А.Н., Чалых Т.И. и др. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами / Учеб.для НПО и учеб. пособие для СПО.-М.: ПрофОбрИздат, 2019. – 450 с. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения: М.: норма,2018. – 448 с.Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: учебник для вузов / М. А. Николаева – М.: Норма, 2019. – 289 с.Ходыкин, А.П. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник / А.П. Ходыкин, А.А. Ляшко, Н.И. Волошко. – М.: Дашков и К, 2020. – 544 c. Интернет – ресурсы:https://www.rusprofile.ru/id/Архангельский АЦБК20АО "Архангельский ЦБК", АЦБК Новодвинск (ИНН 2903000446) адрес, официальный сайт и телефон. Дата обращения 13.10.2023.https://pgrafika.ru/Официальный сайт. ООО "Полиграфика" Дата обращения 13.10.2023. https://prof-press.ru/ Проф-Пресс - издательский дом. Официальный сайт. Дата обращения 13.10.2023. https://companium.ru/id/1153525012508-student-treydООО "СТУДЕНТ-ТРЕЙД" – Вологда – Гендиректор Солонович Е. Г. – ИНН 3525348587 Дата обращения 13.10.2023.https://www.korobok.ru/katalog_fefco/stati/istoriya_kartona/Краткая история картона, появление картона в России. Дата обращения 16.10.2023.https://dontara.ru/info/history-hofro-kartona/АО «Донтара» - История создания гофрокартона. АО «Донтара». Дата обращения 16.10.2023.ПРИЛОЖЕНИЕПриложение АЛоготип ООО «Студент-Трейд» Приложение БПланировка магазина «Студент-Трейд»Приложение ВВыкладка изделий из бумаги и картона в магазине «Студент-Трейд»Приложение ГОбразец №1 Тетрадь общая 96 листов, производителя АО «Архангельский ЦБК»Тетрадь предназначена для записейБезопасна при использовании по назначениюСоответствует ТР ТС 007/2011Приложение ДОбразец №2 Тетрадь общая 96 листов, производителя ООО «Полиграфика»Тетрадь предназначена для записейБезопасна при использовании по назначениюСоответствует ТР ТС 007/2011Приложение ЕОбразец №3 Тетрадь общая 96 листов производства ООО «Издательский дом Проф-Пресс»Артикул: 45395Тетрадь предназначена для записейБезопасна при использовании по назначениюСоответствует ТР ТС 007/2011